Ključna razlika između Coliforms i Enterobacteriaceae je u tome što su Coliforms grupa gram negativnih, štapićastih bakterija i bakterija koje fermentiraju laktozu, dok je Enterobacteriaceae velika porodica gram negativnih bakterija.
Indikatorski organizmi su organizmi koji se koriste kao znakovi za označavanje određene situacije. Oni ukazuju na prisustvo nečega što nije normalno. Coliforms i Enterobacteriaceae su indikatorske bakterije koje ukazuju na znak sanitarne kakvoće hrane i vode, ali i na uslove životne sredine. Štaviše, svi Coliformi pripadaju Enterobacteriaceae, ali svi članovi Enterobacteriaceae nisu Coliformi.
Šta su koliformi?
Coliforms je opći pojam koji se odnosi na grupu gram negativnih, štapićastih, neformirajućih spora, pokretnih ili nepomičnih i bakterija koje fermentiraju laktozu. Sastoji se od mnogih bakterijskih rodova uključujući Citrobacter, Enterobacter, Escherichia i Klebsiella, itd. Kada koliformi fermentiraju laktozu na 37 0C, oni proizvode plin i kiseline. Stoga su proizvodnja plina i kiselina rezultati koji se koriste za procjenu njihovog prisustva u laboratorijskim ispitivanjima. Štaviše, koliformi prirodno žive u tlu, vodi, kao i u crijevima ljudi i drugih životinja. Dakle, koliformi su dvije velike grupe; fekalne koliformne i nefekalne koliforme.
Slika 01: Coliforms
Ova grupa je zaista važna u procjeni sanitarnog kvaliteta vode i hrane. To je zato što su oni indikatorski organizmi koji se uglavnom koriste u sanitarnim mjerenjima. Među koliformima, fekalni koliformi i E. coli su najspecifičniji indikatorski organizmi testirani u osiguravanju kvaliteta hrane i vode. Njihovo prisustvo ukazuje na potencijalno prisustvo patogena u hrani i vodi.
Šta su Enterobacteriaceae?
Enterobacteriaceae je velika porodica gram negativnih bakterija. Postoje mnogi bakterijski rodovi (oko 20 rodova) koji pripadaju porodici Enterobacteriaceae kao što su Salmonella, Escherichia coli, Yersinia, Klebsiella, Proteus, Enterobacter, Serratia, Citrobacter i Shigella, itd. Neki izazivaju bolesti, dok neki nisu.
Slika 02: Enterobacteriaceae
Štaviše, svi članovi Enterobacteriaceae su fakultativni anaerobi. Štapićastog su oblika i žive u tlu i vodi. Također, prirodno žive u crijevima ljudi i životinja. Ove bakterije mogu fermentirati glukozu.
Koje su sličnosti između Coliforms i Enterobacteriaceae?
- Coliforms i Enterobacteriaceae su dobri pokazatelji zagađenja vode.
- Oba uključuju gram negativne bakterije.
- Coliforms i neke Enterobacteriaceae mogu fermentirati šećere.
- Žive u istom okruženju.
- Izazivaju bolesti koje se prenose hranom i vodom.
- I Coliforms i Enterobacteriaceae rastu pod sličnim uslovima.
- Obje vrste su gram negativne i u obliku štapa.
- Coliforms i Enterobacteriaceae su uglavnom fakultativni anaerobi.
- Nalaze se u tlu, vodi i crijevima ljudi i drugih životinja.
Koja je razlika između Coliforms i Enterobacteriaceae?
Enterobacteriaceae je velika porodica gram negativnih bakterija. Koliformi su grupa gram negativnih bakterija koje fermentiraju laktozu. Koliformi pripadaju Enterobacteriaceae. Dakle, svi koliformi su članovi Enterobacteriaceae. Ali nisu sve Enterobacteriaceae koliformne bakterije. Koliformi fermentiraju laktozu i proizvode kiseline i plin. Enterobacteriaceae fermentira glukozu i nešto fermentira laktozu.
Sažetak – Coliforms vs Enterobacteriaceae
Coliforms i Enterobacteriaceae su specifični indikatorski organizmi koji se koriste u mikrobiologiji. Oni signaliziraju prisustvo patogena u hrani i vodi. Stoga se koriste za procjenu kvaliteta hrane, vode i okoliša. Koliformi fermentiraju laktozu, dok Enterobacteriaceae uglavnom fermentiraju glukozu. Obje su gram negativne bakterije. Ovo je razlika između Coliforms i Enterobacteriaceae.
