Ključna razlika između kiseline i kiselog je u tome što izraz kiselina opisuje hemijska jedinjenja koja mogu jonizirati u vodi da bi oslobodili vodikove jone, dok se izraz kiselo odnosi na sposobnost oslobađanja vodikovih jona.
Kiseline su supstance koje imaju pH vrednost manju od 7 i reaguju sa metalima i bazama. Takođe, jedna karakteristika kiselina je kiselkast ukus. Međutim, izraz kiselo je pridjev koji koristimo da opišemo svojstva tvari koja ima slična svojstva kao kiselina.
Šta je kiselina?
Kiselina je hemijsko jedinjenje koje može osloboditi jone vodonika u vodi. Nadalje, kiseline imaju pH vrijednost manju od 7, a imaju i kiselkast okus. Također, postoje tri glavne kategorije kiselina. Naime, to su jake kiseline, srednje jake kiseline i slabe kiseline. Jaka kiselina potpuno jonizuje da bi oslobodila sve moguće ione vodika u vodeni rastvor, dok slaba kiselina delimično jonizuje.
Dalje, postoje dvije široke kategorije kiselina. Naime, to su Brønstedova i Lewisova kiselina. Brønstedove kiseline su donori protona. U vodenim rastvorima, oni mogu formirati jone hidronijuma (H3O+) doniranjem protona (H+) na molekul vode (H2O). Lewisove kiseline su hemijska jedinjenja koja mogu formirati kovalentnu vezu sa elektronskim parom.
Slika 01: Reakcija između HCl kiseline i NH4OH baze
Možemo izmjeriti kiselinsku jačinu kiseline iz konstante disocijacije kiseline ili KaOvo daje koliko se kiselina disocira na svoje jone. Za disocijaciju HA kiseline na ione H+ i A–, možemo napisati jednačinu za određivanje Kavrijednost kako slijedi:
Ka=[H+][A–] / [HA]
Baza može neutralizirati kiselinu. Reakcija između kiseline i baze daje sol i vodu. Na primjer, reakcija između HCl kiseline i NaOH baze daje NaCl sol i molekul vode.
Šta je kiselo?
Izraz kiselo je koristan za opisivanje svojstava supstance koja ima slična svojstva kao kiselina. Ili ga možemo koristiti da izrazimo prisustvo kiseline. Ponekad koristimo ovaj izraz da damo ideju o pH rastvora kao pH<7 (pH je ispod 7).
Slika 02: pH skala za kisele i alkalne supstance
Na primjer, namirnice se nazivaju alkalnim ili kiselim u zavisnosti od njihove sposobnosti da proizvode bazni ili kiseli pepeo u želucu nakon njihove probave. Zbog toga namirnice svrstavamo u alkalne ili kisele, a liječnici nam savjetuju da u ishranu unesemo sve više alkalne hrane. Kada jedemo hranu, one oksidiraju u tijelu, a nakon probave ostavljaju talog ili pepeo. Ako ovaj ostatak sadrži minerale kao što su sumpor, fosfor, hlor i radikale organske kiseline više od natrijuma, kalijuma, kalcijuma i magnezijuma, hrana se naziva strahopoštovanje i kategoriše hranu kao kiselu. Nasuprot tome, obrnuto od ovog fenomena je takođe istinito, i hrana se tada naziva alkalnom.
Koja je razlika između kiseline i kiseline?
Kiselina je hemijsko jedinjenje koje može osloboditi vodikove jone u vodi, dok je izraz kisela koristan u opisivanju svojstava supstance koja ima slična svojstva kao i kiselina. Dakle, ovo je ključna razlika između kiselog i kiselog. Ukratko, izraz kiselina je koristan za imenovanje hemijskog jedinjenja, dok je izraz kisela koristan da objasni prisustvo svojstava kiseline.
Sažetak – kiselina vs kisela
Izraz kiseli potiče od naziva kiselina. Ključna razlika između kiseline i kiselog je u tome što izraz kiselina opisuje hemijska jedinjenja koja mogu jonizirati u vodi da bi oslobodili vodikove jone, dok se izraz kisela odnosi na sposobnost oslobađanja vodikovih jona.
