Ključna razlika između esteraze i lipaze je u tome što je esteraza enzim koji hidrolizira estere kratkog acilnog lanca rastvorljive u vodi, dok je lipaza enzim koji hidrolizira u vodi netopive dugolančane triacilglicerole.
Hidrolaze su enzimi koji u suštini kataliziraju hidrolizu organskih jedinjenja. U području digestije i hidrolize lipida i masti, uključene su dvije glavne vrste hidrolaza. To su esteraze i lipaze. Esteraza je enzim koji katalizuje hidrolizu esterskih jedinjenja. Za poređenje, lipaza pripada podskupu esteraze. Katalizuje hidrolizu lipida, posebno tokom probave. Esteraze su supstance rastvorljive u vodi, dok su lipaze nerastvorljive u vodi i jako se agregiraju u vodi.
Šta je Esterase?
Esteraza je vrsta hidrolaze koja može cijepati i formirati estarske veze. Stoga, esteraza može razdvojiti estarsku vezu što dovodi do alkohola i kiseline u vodenim uslovima. Naročito esteraze hidroliziraju kratkolančane masne kiseline. Oni su vrlo stereospecifični i supstrat-specifični enzimi. Štaviše, oni su uglavnom uključeni u kataboličke puteve i ultra-pročišćavanje izoliranih lipidnih spojeva. Prema tome, esteraze su obično dostupne kod životinja, biljaka i mikroorganizama. Imenovanje esteraza se odvija na osnovu njihovih supstrata. Na primjer, acetilholin esteraza će hidrolizirati samo acetilholin, a ne bilo koji drugi supstrat.
Slika 01: Esterase
Štaviše, esteraza je rastvorljiva u vodi i manje rastvorljiva u organskim rastvaračima. Stoga esteraze imaju više polarnih aminokiselina u svojoj strukturnoj organizaciji. Stoga su neaktivni protiv dugolančanih masnih kiselina kao što su triacilgliceroli. Dakle, hidroliza dugolančanih masnih kiselina zahtijeva zamjenski enzim kao što je lipaza.
Šta je Lipase?
Lipaza je lipidni hidrolitički enzim nerastvorljiv u vodi. Dakle, lipaza formira agregat u vodenim rastvorima. To je najčešći lipidni hidrolitički enzim u svim organizmima. Kod eukariota višeg nivoa, lipaza je dostupna kao pljuvačka lipaza, abdominalna lipaza i intestinalna lipaza.
Slika 02: Lipaza
Štaviše, lipaze su podskup esteraza. Međutim, za razliku od esteraze, lipaza je rastvorljiva u organskim rastvaračima. Stoga oni lako reagiraju s velikim nepolarnim lancima masnih kiselina i hidroliziraju ih. Slično, dugolančani trigliceridi prolaze kroz hidrolizu putem lipaza. Međutim, enzim lipaza je opštiji i manje je specifičan za supstrat. Osim toga, sadrže više hidrofobnih aminokiselina što ih čini nepolarnijim u prirodi.
Koje su sličnosti između esteraze i lipaze?
- Esteraza i lipaza postoje u svim kraljevstvima uključujući životinje, biljke i mikroorganizme.
- Oba imaju široku specifičnost supstrata.
- Takođe, i esteraza i lipaza djeluju na masne kiseline.
- Štaviše, oba učestvuju u reakcijama hidrolize.
- Osim toga, oni su proteini i mogu ili ne moraju imati preklapajuće proteinske sekvence ili proteinske domene.
Koja je razlika između esteraze i lipaze?
Esteraza i lipaza su dva enzima koja su važna u hidrolizi lipida i varenju. U stvari, lipaza je enzim koji pripada podskupini esteraza. Ključna razlika između esteraze i lipaze je u tome što esteraza katalizira hidrolizu kratkolančanih masnih kiselina dok lipaza katalizira hidrolizu dugolančanih masnih kiselina. Nadalje, esteraza uglavnom djeluje na supstrate topljive u vodi, dok lipaza uglavnom djeluje na supstrate netopive u vodi. Dakle, ovo je također razlika između esteraze i lipaze.
Takođe, dalja razlika između esteraze i lipaze je u tome što esteraza sadrži manji broj hidrofobnih aminokiselina dok lipaza sadrži određeni broj hidrofobnih aminokiselina. Dakle, esteraze su rastvorljive u vodi, dok lipaze nisu rastvorljive u vodi. Osim toga, esteraze pokazuju visoku supstratnu specifičnost i visoku stereospecifičnost u odnosu na lipaze. Dakle, to je još jedna razlika između esteraze i lipaze.
Donja infografika o razlici između esteraze i lipaze pokazuje više informacija o ovim razlikama.
Sažetak – Esteraza vs Lipase
I esteraza i lipaza pripadaju porodici hidrolaze i hidrolizuju masne kiseline. Ključna razlika između esteraze i lipaze ovisi o njihovoj topljivosti i vrsti masne kiseline koju hidroliziraju. Esteraza je rastvorljiva u vodi. Za poređenje, lipaza nije rastvorljiva u vodi. Osim toga, esteraza hidrolizuje kratkolančane masne kiseline, dok lipaza hidrolizuje dugolančane masne kiseline. Oba enzima su prisutna u svim organizmima i važna su u procesu probave lipida. Dakle, ovo je sažetak razlike između esteraze i lipaze.
