Ključna razlika između acetona i acetata je u tome što je aceton keton dok je acetat anjon izveden iz octene kiseline.
I aceton i acetat se proučavaju u okviru organske hemije jer su organska jedinjenja ili derivati organskih jedinjenja. Aceton je najjednostavniji iz porodice ketona, dok je acetat anjon formiran iz sirćetne kiseline.
Šta je aceton?
Aceton je keton koji ima hemijsku formulu (CH3)2CO. Javlja se kao bezbojna, zapaljiva i isparljiva tečnost na sobnoj temperaturi. To je najjednostavniji, dakle, najmanji keton u porodici ketona. Nadalje, to je organski rastvarač koji koristimo i za potrebe domaćinstva i industrije. Također, čest je sastojak u skidačima laka za nokte, lakova, ljepila, gumenog cementa, itd.
Trenutni način proizvodnje acetona je uglavnom iz propilena. Ovu metodu nazivamo procesom kumena. Uključuje reakciju benzena sa propilenom (alkilacija benzena), dajući kumen, koji je organsko jedinjenje zasnovano na aromatičnom ugljovodoniku sa alifatskom supstitucijom. Oksidacijom kumena možemo dobiti fenol i aceton. Reakcija je sljedeća:
Slika 01: Proces proizvodnje acetona
Glavna primena acetona je kao rastvarač. Dobar je rastvarač za plastiku i sintetička vlakna. Štaviše, aceton je koristan kao sirovina za sintezu metil metakrilata. Osim toga, koristan je i kao dodatak hrani.
Šta je acetat?
Acetat je anjon izveden iz sirćetne kiseline. Hemijska formula anjona je CH3COO-. Možemo ga skratiti kao OAc. Na primjer, možemo skratiti natrijum acetat kao NaOAc. Ako se anjon spoji sa vodikovim kationom, onda formira octenu kiselinu (karboksilnu kiselinu). Ako se acetatni jon spoji sa alkil grupom, formira estar.
Slika 2: Struktura acetatnog jona
Uglavnom koristimo termin acetat da imenujemo soli sirćetne kiseline. Ove soli sadrže kombinaciju octene kiseline sa alkalnom, zemljanom, metalnom ili nemetalnom i drugom bazom. Štaviše, ovaj termin je uobičajen u biologiji kao glavno jedinjenje koje koriste živi organizmi, 'acetil CoA'.
Koja je razlika između acetona i acetata?
Aceton je keton sa hemijskom formulom (CH3)2CO dok je acetat anjon. Ključna razlika između acetona i acetata je u tome što je aceton keton, dok je acetat anjon koji dobivamo iz octene kiseline. Aceton je neutralno jedinjenje dok acetat ima – 1 punjenje.
Štaviše, možemo veštački proizvesti aceton kroz proces kumena, ali biološki se on formira u našem telu tokom razlaganja masti u ketonska tela. Dok se acetat formira uklanjanjem protona iz octene kiseline.
Sljedeća info-grafika sumira razliku između acetona i acetata u obliku tabele.
Sažetak – Aceton vs Acetat
Aceton je organsko jedinjenje dok je acetat anjon izveden iz sirćetne kiseline (karboksilne kiseline). Ključna razlika između acetona i acetata je u tome što je aceton keton dok je acetat anjon izveden iz octene kiseline.
