Ključna razlika – željezo naspram hemoglobina
Gvožđe i hemoglobin su dvije bitne komponente u krvi. Hemoglobin je složena proteinska molekula u crvenim krvnim zrncima koja prenosi kisik iz pluća u tjelesna tkiva i vraća ugljični dioksid iz tjelesnih tkiva u pluća radi uklanjanja. Gvožđe je esencijalni element potreban za proizvodnju krvi i sastavni je dio hemoglobina. Ovo je ključna razlika između željeza i hemoglobina.
Šta je željezo?
Gvožđe je hemikalija koja igra mnoge uloge u telu, uključujući transport kiseonika, uklanjanje ugljen-dioksida, sintezu DNK, stvaranje ATP-a putem lanca transporta elektrona i proizvodnju ključnih enzima u telu. Bitna je komponenta u sintezi krvi. Transport kisika i ugljičnog dioksida kroz krvotok uglavnom je olakšan atomima željeza u hemoglobinu crvenih podebljanih stanica. Većina željeza u našem tijelu nalazi se u hemoglobinu, a manjina u mioglobinu i citohromima.
Gvožđe iz ishrane se apsorbuje kao joni gvožđa preko duodenuma. Apsorpcija gvožđa iz ishrane zavisi od nekoliko faktora. Apsorpcija se može poboljšati konzumiranjem hrane koja sadrži vitamin C istovremeno sa hranom bogatom gvožđem. Polifenoli, neki životinjski proteini, joni kalcijuma, fitati poznati su kao inhibitori apsorpcije gvožđa.
Održavanje odgovarajućeg nivoa gvožđa u telu je neophodno. Stoga, unos, transport, skladištenje i korišćenje gvožđa treba da bude dobro organizovan i regulisan jer nedostatak i višak nivoa mogu izazvati nekoliko komplikacija u organizmu. Gvožđe treba da se skladišti i na adekvatan način snabdeva ćelije za njihov optimalan metabolizam. Prekomjerni nivoi željeza mogu dovesti do hemohromatoze, fibroze, ciroze itd. Nedostatak željeza može uzrokovati iscrpljivanje zaliha željeza u tijelu, uzrokujući stanje koje se zove anemija zbog nedostatka željeza i druge ćelijske disfunkcije. Stoga je homeostaza gvožđa veoma kritična u telu.
Gubitak gvožđa iz organizma nastaje iz nekoliko razloga. Gubitak krvi, mokrenje, defekacija, znojenje, ljuštenje ćelija sa epitelnih površina, obilno krvarenje tokom menstruacije, krvarenje u trudnoći itd. stvaraju nedostatak gvožđa u organizmu. Nedostatak gvožđa se može prevazići upotrebom lekova, hrane bogate gvožđem, suplemenata gvožđa itd. bez dopuštanja da se nedostatak pretvori u stanje anemije zbog nedostatka gvožđa. To je kritično stanje koje pokazuje hronične simptome kao što je prikazano na slici 01.
Slika 1: Simptomi anemije
Šta je hemoglobin?
Hemoglobin je protein crvenih krvnih zrnaca koji sadrži željezo i odgovoran je za transport kisika iz pluća do tjelesnih tkiva i organa, te transport ugljičnog dioksida iz tjelesnih tkiva do pluća. Poznat je i kao protein koji prenosi kiseonik u krvi. To je složen protein koji se sastoji od četiri male proteinske podjedinice i četiri hem grupe koje nose atome gvožđa kao što je prikazano na slici 02. Hemoglobin ima visok afinitet prema kiseoniku. Postoje četiri mjesta za vezivanje kisika smještena unutar molekula hemoglobina. Kada se hemoglobin zasiti kiseonikom, krv postaje jarko crvene boje i poznata je kao hemoglobin sa kiseonikom. Drugo stanje hemoglobina u kojem kiseonik nije vezan za kiseonik je poznato kao deoksihemoglobin. U ovom stanju, krv ima tamnocrvenu boju.
To je atom željeza ugrađen u hemo spoj hemoglobina koji uglavnom olakšava transport kisika i ugljičnog dioksida. Vezivanje molekula kiseonika za Fe+2 jone menja konformaciju molekula hemoglobina. Atomi željeza u hemoglobinu također pomažu u održavanju tipičnog oblika crvenih krvnih zrnaca. Stoga je željezo vitalni element koji se nalazi u crvenim krvnim zrncima.
Slika 2: Struktura hemoglobina
Koja je razlika između gvožđa i hemoglobina?
Gvožđe vs Hemoglobin |
|
| Gvožđe je element koji se nalazi u telu. | Hemoglobin je protein koji se nalazi u crvenim krvnim zrncima. |
| Funkcije | |
| Ovo je odgovorno za sintezu krvi, stvaranje ATP-a, sintezu DNK, transport kisika, transport ugljičnog dioksida, proizvodnju enzima itd. | Ovo je uglavnom odgovorno za prenošenje kisika iz pluća do tjelesnih tkiva i organa, i vraćanje ugljičnog dioksida u pluća. |
| Odnos gvožđa i hemoglobina | |
| Gvožđe je sastavni deo hemoglobina koji je odgovoran za glavnu funkciju hemoglobina | Molekul hemoglobina sadrži četiri atoma gvožđa. Atomi gvožđa su odgovorni za strukturu i aktivnost hemoglobina. |
Sažetak – željezo vs hemoglobin
Hemoglobin je metaloprotein koji sadrži željezo i nalazi se u crvenim krvnim zrncima. Prenosi kiseonik iz pluća do tjelesnih tkiva i olakšava proizvodnju energije. Takođe vraća ugljični dioksid iz tjelesnih tkiva u pluća. Gvožđe je element vitalan za proizvodnju krvi i djelovanje hemoglobina u crvenim krvnim zrncima. Također je odgovoran za boju i oblik crvenih krvnih zrnaca. Ovo je razlika između gvožđa i hemoglobina.
