Ključna razlika između destilacije vodenom parom i hidrodestilacije je u tome što parna destilacija koristi paru za ekstrakciju, dok hidrodestilacija koristi vodu, paru ili kombinaciju vode i pare za ekstrakciju.
Destilacija je industrijski proces koji uključuje zagrijavanje tekućine kako bi se stvorila para koja se skuplja kada se hladi odvojeno od originalne tekućine. Proces destilacije uglavnom koristi razlike u tačkama ključanja ili isparljivosti različitih komponenti u smeši.
Šta je parna destilacija?
Destilacija parom je industrijski proces koji uključuje odvajanje komponenti u mješavini osjetljivoj na toplinu dodavanjem vode u tikvicu za destilaciju. Ova tehnika je vrlo korisna u industrijskim aplikacijama kao tehnika pročišćavanja za uklanjanje nečistoća u spoju. Komponente mješavine trebaju biti isparljive kako bi se ovaj proces uspješno odvijao.
U parnoj destilaciji, možemo odvojiti komponente u mješavini tako što ćemo ih ispariti na tački ključanja koja je niža od njihove stvarne točke ključanja. Ako se ovaj princip ne poštuje, neke komponente se mogu raspasti prije nego što dostignu tačku ključanja. Ako se to dogodi, ne možemo ih precizno razdvojiti.
Slika 01: Aparat za destilaciju parom
Proces parne destilacije uključuje dodavanje vode u tikvicu za destilaciju, gdje se stavlja smjesa koja se odvaja. Voda se dodaje kako bi se smanjile tačke ključanja komponenti. Nakon toga možemo zagrijati smjesu uz miješanje. Kao rezultat ovog koraka, komponente imaju tendenciju da brzo ispare. Tada se povećava pritisak pare u tikvicama za destilaciju. Kada ovaj pritisak pare pređe atmosferski, smeša počinje da ključa. Pošto smeša ključa pri niskom pritisku (nižem od atmosferskog pritiska), tačka ključanja komponenti takođe opada.
Šta je hidrodestilacija?
Hidrodestilacija je industrijski proces koji se može obaviti upotrebom vode ili pare. Naziv "hidrodestilacija" koristi se zbog upotrebe vode u tečnom ili parnom obliku. Ova tehnika se dugo koristila za ekstrakciju eteričnih ulja i spojeva iz biljnih materijala. Postoje tri načina za obavljanje ove ekstrakcije: destilacija vode, destilacija vode i vodene pare i direktna destilacija parom.
Metoda destilacije u destilaciji vode je hidro-difuzija; metoda destilacije u vodi plus destilacija vodenom parom je hidroliza, dok je metoda destilacije u direktnoj parnoj destilaciji razgradnja toplinom. Kada koristimo biljni matriks u procesu hidrodestilacije, voda i para djeluju kao glavni medij za slobodne bioaktivne spojeve. Generalno, ulja i druga bioaktivna jedinjenja dobijena ovom metodom suše se preko bezvodnog natrijum sulfata. Često se hidrodestilacija provodi na temperaturama iznad tačke ključanja vode. Zbog ovog razloga, neke isparljive komponente i prirodni pigmenti mogu se izgubiti iz biljnog matriksa.
Koja je razlika između destilacije parom i hidrodestilacije?
Destilacija parom je vrsta hidrodestilacije. Ključna razlika između destilacije vodenom parom i hidrodestilacije je u tome što parna destilacija koristi paru za ekstrakciju, dok hidrodestilacija koristi vodu, paru ili kombinaciju vode i pare za ekstrakciju.
Sljedeća tabela sumira razliku između destilacije parom i hidrodestilacije.
Sažetak – destilacija parom vs hidrodestilacija
Destilacija parom je vrsta hidrodestilacije. Ključna razlika između destilacije vodenom parom i hidrodestilacije je u tome što parna destilacija koristi paru za ekstrakciju, dok hidrodestilacija koristi vodu, paru ili kombinaciju vode i pare za ekstrakciju.
