Ključna razlika između alkaloida i flavonoida je u tome što je alkaloid organsko jedinjenje dobiveno iz aminokiselina koje sadrži dušik i nalazi se u biljkama, životinjama, gljivama i bakterijama, dok je flavonoid prirodni spoj koji se nalazi u biljkama koje ne sadrže dušik.
Alkaloidi i flavonoidi su dvije grupe prirodnih spojeva koji se nalaze uglavnom u biljkama. To su organska jedinjenja koja se proizvode kao sekundarni metaboliti. Alkaloid je ciklično organsko jedinjenje koje sadrži najmanje jedan atom dušika. Pokazuju osnovna svojstva. Flavonoidi su prirodna jedinjenja koja sadrže dva benzenska prstena povezana heterocikličkim piranskim prstenom. Oba se smatraju dvije glavne klase biljnih organskih jedinjenja. Obično koegzistiraju u mnogim ljekovitim biljkama.
Šta je alkaloid?
Alkaloid je prirodno bazično organsko jedinjenje koje sadrži dušik koji se prvenstveno nalazi u biljkama. To su heterociklična jedinjenja. Također ih proizvodi veliki broj organizama uključujući bakterije, gljive i životinje. Poznato je da određene porodice cvjetnica sadrže alkaloide. Neki od njih su bogati alkaloidima. Na primjer, biljka opijumskog maka ima oko 30 različitih vrsta alkaloida.
Postoji nekoliko hiljada identifikovanih alkaloida. Štaviše, postoji nekoliko klasa alkaloida, uključujući indole, kinoline, izohinoline, pirolidine, piridine, pirolizidine, tropane, terpenoide i steroide. Morfin (snažan narkotik koji se koristi za ublažavanje boli), kodein (odličan analgetik), strihnin (još jedan snažan otrov), kinin (snažan antimalarijski agens), efedrin (koristi se kod bronhijalne astme i za ublažavanje tegoba peludne groznice, sinusitis i obične prehlade), kinidin (koji se koristi u liječenju nepravilnog ritma otkucaja srca ili aritmija) i nikotin (glavni sastojak ovisnosti u duhanu koji se puši u cigaretama, cigarama i lulama) su nekoliko dobro poznatih alkaloida.
Slika 01: Alkaloid
U čistom obliku, alkaloidi su bezbojni i imaju gorak ukus. Alkaloidi postoje kao vodeni rastvori u tkivima. Mogu se izolovati posebnom metodom koja se zove ekstrakcija. Tankoslojna hromatografija visokih performansi (HPTLC) je još jedna metoda koja se može koristiti za izolaciju alkaloida.
Mnogi alkaloidi su elementi ljudske ishrane. Neki alkaloidi su opojne droge i izazivaju veliku ovisnost. Slično flavonoidima, alkaloidi imaju različite i važne fiziološke efekte na ljude i druge životinje. Pokazuju protuupalna, antikancerogena, analgetska, lokalni anestetik i ublažavanje bolova, neurofarmakološka, antimikrobna, antifungalna i mnoga druga svojstva. Nadalje, mnogi alkaloidi imaju važnu farmaceutsku upotrebu. Tačna uloga alkaloida u biljkama još nije poznata. U nekim biljkama proizvodnja alkaloida se povećava neposredno prije formiranja sjemena. Osim toga, alkaloidi pomažu u zaštiti nekih biljaka od određenih vrsta insekata.
Šta je flavonoid?
Flavonoid je prirodno polifenolno jedinjenje koje se nalazi u biljkama. Strukturno, flavonoid ima skelet od petnaest ugljika koji sadrži dva benzenska prstena povezana preko heterocikličkog piranskog prstena. Biljke sintetiziraju flavonoide kao odgovor na mikrobnu infekciju. Nastaju putem fenilpropanoidnog puta. Flavonoidi se mogu svrstati u nekoliko klasa kao što su flavoni (npr. flavon, apigenin i luteolin), flavonoli (npr. kvercetin, kempferol, miricetin i fisetin), flavanoni (npr. flavanon, hesperetin i naringenin) i drugi.
Slika 02: Flavonoid
Flavonoidi pokazuju svestrane zdravstvene prednosti. Imaju antioksidativno djelovanje, sposobnost uklanjanja slobodnih radikala, prevenciju koronarne bolesti srca, hepatoprotektivno, protuupalno i antikancerogeno djelovanje. Štaviše, pokazuju potencijalno antivirusno djelovanje. Oni također pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa u biljkama. Osim toga, djeluju kao regulatori rasta u biljkama.
Voće i povrće su glavni prehrambeni izvori flavonoida za ljude. Luk, čaj, jagode, kelj, grožđe, prokulice, citrusi, peršun i mnogi začini su samo nekoliko prirodnih namirnica bogatih flavonoidima. Zapravo, gotovo svo voće, povrće i začinsko bilje sadrži flavonoide. Žive i atraktivne boje u lišću, voću i povrću su uglavnom zahvaljujući flavonoidima. Često su koncentrirani u kožici i vanjskim dijelovima voća i povrća.
Koje su sličnosti između alkaloida i flavonoida?
- Alkaloid i flavonoid su prirodna organska jedinjenja koja se nalaze uglavnom u biljkama.
- Oni su korisni dijetetski sastojci.
- Oba jedinjenja su korisna u liječenju bolesti i poboljšanju ljudskog života.
- Imaju antioksidativno djelovanje, protuupalno i antikancerogeno djelovanje.
- Štaviše, to su jedinjenja niske molekularne težine.
- Oni se smatraju sekundarnim metabolitima.
Koja je razlika između alkaloida i flavonoida?
Alkaloid je organsko jedinjenje koje sadrži dušik i nalazi se u biljkama, životinjama, gljivama i bakterijama. Flavonoid je polifenolni sekundarni metabolit koji se nalazi u voću, povrću i napitcima biljnog porijekla. Dakle, ovo je ključna razlika između alkaloida i flavonoida.
Infografika ispod sažima razliku između alkaloida i flavonoida u obliku tabele.
Sažetak – Alkaloid vs flavonoid
Alkaloidi i flavonoidi su prirodni spojevi koji se uglavnom nalaze u biljkama. Obje vrste su odlični antioksidansi. Oni također igraju ključnu ulogu u prevenciji i liječenju bolesti. Obje vrste jedinjenja pokazuju širok spektar efekata na zdravlje. Alkaloidi su spojevi male molekularne težine koji sadrže dušik i nalaze se u biljkama, životinjama, gljivama i bakterijama. Flavonoidi su fitokemikalije male molekularne težine koje ne sadrže dušik. Dakle, ovo rezimira razliku između alkaloida i flavonoida.
