Ključna razlika između omleta i kajgane je ta što se omlet pravi prženjem razmućenog jajeta bez mešanja, dok se kajgana pravi prženjem jajeta i mešanjem kada počne da se zgušnjava.
Omlet i kajgana su dva uobičajena načina kuhanja jaja. I omlet i kajgana se prave prženjem razmućenog jajeta. Obično se poslužuju uz tost, pire krompir i braon.
Šta je omlet?
Omlet je jelo koje se pravi razbijanjem jaja i kuvanjem bez mešanja. Jaja se umute i prže na ulju ili puteru u šerpi. Omleti se serviraju tako što se presavijaju u ovalni oblik, a ponekad i sa nadjevima unutar njih. Povrće, meso, sir, šunka i slanina često se koriste za punjenje omleta. Mala količina svježeg mlijeka se također može pomiješati kako bi se omlet dobio dodatni ukus.
Slika 01: Omlet
Postoje različite varijacije i okusi ovog jela, koji se razlikuju od zemlje do zemlje. Masala omlet u Indiji, španski omlet u Španiji, khai-chiao na Tajlandu su nekoliko varijacija omleta. Sastojci i proces pravljenja jela su prilično raznoliki u različitim zemljama, a u izradi jela koriste svoje domaće metode. Omleti su poznati među jelima za doručak u nekim zemljama širom svijeta. Omleti se serviraju kao puni okrugli ili rolani ili preklapajući kao ovalni.
Šta je kajgana?
Umućeno jaje se pravi od razmućenog jajeta koje se prži na ulju ili puteru. Umućeno jaje treba promešati kada počne da se zgušnjava sa toplotom. Sastojci poput soli, bibera, sira, mlijeka i vrhnja mogu se dodati u kajganu kako bi dobili više ukusa. Smjesu sa dodatim sastojcima sipati u šerpu, a jaje razmutiti kada počne da se stegne. Kao rezultat, jaje se razbije na mekane male porcije.
Slika 02: Kajgana
Sastojci dodani kajgani imaju različite varijacije u zavisnosti od zemlje. Stoga je okus ovog jela različit od zemlje do zemlje. U nekim zemljama se dodaju šunka i slanina kako bi se povećao nivo nutrijenata u jelu. Istovremeno, stil kuhanja se također razlikuje od zemlje do zemlje. Neke zemlje preferiraju da imaju ovo jelo mekane teksture, dok neke druge preferiraju kuhanje većeg sira od jaja u posudi. Kajgana često ima prednost kao obrok za doručak.
Koja je razlika između omleta i kajgane?
Ključna razlika između omleta i kajgane je u tome što se omlet pravi bez mešanja, dok se kajgana pravi laganim mešanjem, čime se jaje razbija u sitne skute. U oba jela, sastojci dodani kako bi se povećao nivo hranljivih sastojaka i ukusa razlikuju se od zemlje do zemlje. Druga razlika između ova dva jela je stil posluživanja. Omlet se servira kao pun okrugli ili rolani ili savijanjem u obliku ovalnog oblika, dok se kajgana servira kao posuta skuta. Štaviše, iako omleti mogu imati različite nadjeve, kajgana nemaju punjenja.
Sljedeća tabela rezimira razliku između omleta i kajgane.
Sažetak – Omlet vs kajgana
Ključna razlika između omleta i kajgane je ta što se omlet pravi prženjem razmućenog jajeta bez mešanja, dok se kajgana pravi prženjem jajeta i mešanjem kada počne da se zgušnjava. I omlet i kajgana su češći u obrocima za doručak.
