Ključna razlika između infracrvenog i indukcionog štednjaka je u tome što infracrveni štednjaci ne koriste zračenje, dok indukcijski štednjaci koriste zračenje. U smislu njihove upotrebljivosti, indukcijski štednjaci su energetski efikasniji od infracrvenih štednjaka.
I infracrveni i indukcijski štednjaci su popularni električni štednjaci na tržištu. Ovi uređaji imaju svoje prednosti i mane.
Šta je infracrveni štednjak?
Infracrveni štednjaci su kuhinjski aparati koji su korisni u kuhanju hrane bez korištenja zračenja. Ova tehnologija je veoma važna zbog svojih prednosti, koje preuzimaju nedostatke. Većina peći sa keramičkim vrhom su infracrvene.
Infracrveni štednjak omogućava brzo kuhanje i troši manje energije. Za razliku od indukcijskih štednjaka, ovaj tip štednjaka ne zahtijeva posebnu vrstu posuđa da bi se aktivirao proces kuhanja. Tipično, infracrveni štednjaci svijetle jarko crvenom bojom jer su ovi instrumenti napravljeni od halogenih svjetiljki i zračećih namotaja koji se mogu kombinirati jedni s drugima kako bi prenijeli toplinu u posudu za kuhanje putem direktnih infracrvenih zraka.
Kod infracrvenog šporeta, površina štednjaka se zagreva, ali keramičke ploče su dizajnirane na način da površina ne provode toplotu zbog efikasnosti infracrvenih zraka. Infracrveni štednjak se zagrijava sporo, ali se toplota ravnomjerno raspoređuje. Zbog toga obezbeđuje ravnomerno kuvanu hranu. Iako na ovoj vrsti štednjaka možemo koristiti bilo koju vrstu posuđa, smatra se relativno manje sigurnim štednjakom. Infracrveni štednjaci su izdržljiviji, ali manje teški za čišćenje.
Šta je indukcijski štednjak?
Indukcijski štednjak je kuhinjski aparat koji se može koristiti za kuhanje hrane korištenjem zračenja. Indukcijski štednjaci rade pomoću elektromagneta koji zagrijavaju stvarni lonac umjesto da stvaraju bilo kakvu toplinu protiv lonca kako bi se toplina prenijela u njega. To je ono što nazivamo indukcijom. Zbog toga se lonac zagreva, ali ne i površina šporeta. Ova metoda je relativno brža od većine drugih tehnika kuhanja. Drugim riječima, hranu možemo kuhati brže koristeći ovu vrstu štednjaka umjesto da koristimo druge vrste štednjaka.
Ono što radi iza indukcijskog štednjaka je elektromagnetno polje. Međutim, potreban nam je indukcijski lonac na vrhu štednjaka da se zagrije. Stoga, ako se površina indukcijskog štednjaka zagrije, to znači da je došlo do obrnutog prijenosa topline iz posude za kuhanje natrag na površinu štednjaka. Iako se indukcijski štednjaci brzo zagrijavaju, toplina je koncentrirana na dnu posuđa. Zbog toga hrana može lako zagoreti. Međutim, za ovaj štednjak se može koristiti samo posuđe od željeza ili nehrđajućeg čelika. Ovaj štednjak je relativno siguran, ali manje izdržljiv. Takođe se lako čisti.
Koja je razlika između infracrvenog i indukcijskog štednjaka?
Infracrveni i indukcijski štednjaci su dvije vrste štednjaka koje koriste modernu tehnologiju za kuhanje hrane. Ključna razlika između infracrvenog i indukcionog štednjaka je u tome što infracrveni štednjaci nemaju zračenje, dok indukcijski štednjaci imaju zračenje. Štaviše, infracrveni štednjaci su izdržljiviji od indukcijskih štednjaka. Ali indukcijske štednjake je relativno lako očistiti nakon što se kuhanje završi. Što je još važnije, indukcijski štednjaci su energetski efikasniji od infracrvenih štednjaka.
Sažetak – Infracrveni vs indukcijski štednjak
Infracrveni i indukcijski štednjaci su kuhinjski aparati koji su postali popularni u posljednje vrijeme. Ključna razlika između infracrvenog i indukcionog štednjaka je u tome što infracrveni štednjaci ne koriste zračenje, dok indukcijski štednjaci koriste zračenje. Štaviše, indukcijski štednjaci su energetski efikasniji od infracrvenih štednjaka.
