Ključna razlika između suplemenata i vitamina je ta što su suplementi ili prirodne ili sintetičke hemijske supstance koje možemo uzimati kao dopunu ishrani, dok su vitamini mikronutrijenti koji se prirodno pojavljuju u hrani.
Dodaci i vitamini su veoma važni za dobro zdravlje ljudskog organizma. Vitamini se često javljaju prirodno, ali suplementi su napravljeni da zadovolje naše prehrambene potrebe.
Šta su dodaci?
Dodaci prehrani ili dodaci ishrani su različite komponente kao što su vitamini, minerali, bilje, aminokiseline, enzimi, itd., koji se sintetički prave u kapsule, gel, pilule, prah, piće ili hranu. Multivitamini, biljni suplementi, probiotici i proteinski praškovi, suplementi za mršavljenje, itd., spadaju u ovu kategoriju.
Slika 01: Dijetetski suplementi
Glavna uloga suplementa je da pomaže da se premosti jaz između neobičnog unosa ishranom i potreba za nutrijentima. Suplementi kao što su vitamini i minerali su neophodni dodaci ishrani u nekim situacijama, kao što je trudnoća. Štaviše, mogu postojati i pojedinci kojima nedostaje određenih vitamina i minerala, uključujući gvožđe, vitamin D, itd. To se dešava zato što njihova ishrana ne obezbeđuje dovoljne količine hranljivih materija. Ponekad ovi nedostaci mogu biti uzrokovani problemima malapsorpcije u našim tijelima.
Iako postoje brojni suplementi koji tvrde čak i neosnovane zdravstvene prednosti, postoje neke važne činjenice koje moramo uzeti u obzir kada uzimamo suplement. Na primjer, može doći do incidenata kontaminacije (koji dolaze od toksina, metala, itd.) tokom procesa proizvodnje, iako se poštuju dobre proizvodne prakse. Nadalje, suplementi mogu utjecati na druge lijekove, uzrokujući neke zdravstvene probleme.
Šta su vitamini?
Vitamini su organske supstance koje imaju svojstva rastvorljiva u mastima ili u vodi. Najčešći vitamini rastvorljivi u mastima uključuju vitamin A, vitamin D, vitamin E i vitamin K, koji se mogu rastvoriti u masti, akumulirajući se u telu. Postoje neki vitamini rastvorljivi u vodi, kao što su vitamin C i vitamini B-kompleksa, uključujući vitamin B6, vitamin B12 i folat, koji se mogu rastvoriti u vodi pre nego što se apsorbuju u organizam. Stoga se ovi vitamini ne akumuliraju u tijelu. Štaviše, neiskorišćeni vitamini rastvorljivi u vodi mogu napustiti telo sa urinom.
Postoje različite funkcije vitamina. Na primjer, vitamin A može djelovati kao regulator rasta stanica i tkiva. Osim toga, vitamin D nam može pružiti funkcije slične hormonima za regulaciju mineralnog metabolizma za kosti. Slično, kompleksi vitamina B igraju važnu ulogu kao kofaktori enzima ili kao prekursori. Nadalje, vitamin C i E mogu djelovati kao antioksidansi.
Slika 02: Prirodni izvori vitamina
Kada uzmemo u obzir izvore vitamina, naša ishrana ih sadrži većinu, ali ponekad moramo vitamine dobiti na druge načine. Npr. mikroorganizmi u crijevnoj flori daju nam vitamin K i biotin. Neki uobičajeni izvori hrane za vitamine su agrumi, crvene i zelene jabuke, krompir, jagode, zeleno povrće sa listovima itd.
Koja je razlika između suplemenata i vitamina?
Dodaci su različiti sastojci kao što su vitamini, minerali, bilje, aminokiseline, enzimi, itd. S druge strane, vitamini su organske supstance koje imaju svojstva rastvorljiva u mastima ili u vodi. Ključna razlika između suplemenata i vitamina je u tome što su suplementi ili prirodne ili sintetičke hemijske supstance koje možemo uzimati kao dopunu ishrani, dok su vitamini mikronutrijenti koji se prirodno pojavljuju u hrani.
Sažetak – suplementi vs vitamini
Vitamini i minerali su važne komponente naše prehrane. Suplementi su rješenje za smanjeni unos vitamina i drugih nutrijenata. Ključna razlika između suplemenata i vitamina je u tome što su suplementi ili prirodne ili sintetičke hemijske supstance koje možemo uzimati kao dopunu ishrani, dok su vitamini mikronutrijenti koji se prirodno nalaze u hrani.
