Vitamin D2 vs Vitamin D3
Vitamin D je steroidni pro hormon. Predstavljen je steroidima koji se javljaju u životinjama, biljkama i kvascu. Različitim metaboličkim promjenama u tijelu stvaraju hormon poznat kao kalcitriol, koji igra centralnu ulogu u metabolizmu kalcija i fosfata. Ergosterol se javlja u biljkama, a 7-dehidrokolesterol u životinjama. Ergosterol se razlikuje od 7-dehidrokolesterola samo po bočnom lancu koji je nezasićen i sadrži dodatnu metil grupu. Ultraljubičasto zračenje cepa B prsten oba jedinjenja. Ergokalciferol (vitamin D2) se može komercijalno proizvoditi iz biljaka na ovaj način, dok se kod životinja kolekalciferol (vitamin D3) formira iz 7-dehidrokolesterola, prekursora u biosintezi holesterola) na izloženoj koži. I vitamin D2 i vitamin D3 su jednake snage.
Vitamin D2
Vitamin D2 se proizvodi iz ergosterola u biljkama pri izlaganju sunčevoj svjetlosti. Godine 1920. vitamin D2 se komercijalno proizvodio izlaganjem hrane ultraljubičastim zracima. Ergosterol se razlikuje od 7-dehidrokolesterola samo po bočnom lancu koji je nezasićen i sadrži dodatnu metil grupu. Ultraljubičasto zračenje cijepa B prsten ergokalciferola.
Vitamin D3
Vitamin D3 nastaje iz 7-dehidrokolesterola djelovanjem sunčeve svjetlosti i dijetetskog vitamina D3 nakon apsorpcije iz micela u crijevima, praćenog transportom u limfnim kanalima, cirkulira u krvi vezan za specifični globulin, vitamin D-vezujući protein. Vitamin D3 preuzima jetra, gdje ga na 25. mjestu hidroksilira vitamin D3-25-hidroksilaza, enzim endoplazmatskog retikuluma.25-hidroksivitamin D3 je glavni oblik vitamina u cirkulacijskom i skladišnom obliku u jetra. Glavna funkcija vitamina D je održavanje nivoa kalcijuma i fosfora u krvi. Neophodno je održavati jake i duge kosti. Također je utvrđeno da pomaže u prevenciji osteoporoze, hipertenzije, raka i mnogih drugih autoimunih bolesti.
|
Poređenje: vitamini D2 i vitamin D3 • Vitamin D2 se proizvodi u biljkama, dok se vitamin D3 proizvodi u životinjama izlaganjem sunčevoj svjetlosti. • Vitamin D2 se proizvodi iz ergosterola djelovanjem sunčeve svjetlosti, dok vitamin D3 nastaje iz 7-dehidrokolesterola djelovanjem sunčeve svjetlosti. • Vitamin D2 se proizvodi u prehrambenim proizvodima izlaganjem sunčevoj svjetlosti, dok se vitamin D3 proizvodi izlaganjem kože sunčevoj svjetlosti. • Ergosterol se razlikuje od 7-dehidrokolesterola samo po bočnom lancu, koji je nezasićen i sadrži dodatnu metilnu grupu • Vitamin D2 ima kraći rok trajanja u poređenju sa vitaminom D3. Ovo bi mogao biti razlog da je njegova efikasnost manja od vitamina D3. |
Sažetak
Nedostatak vitamina može uzrokovati rahitis i osteomalaciju koja je vrsta deformiteta skeleta. Ljudi koji su u riziku od nedostatka vitamina D trebali bi uzimati prehranu bogatu vitaminom D ili ga uzimati kao dodatak jer njegov nedostatak može dovesti do slabljenja kostiju, posebno kod starije i gojazne populacije.
