Roma vs Plum Tomatoes
Paradižnik se naučno naziva Solanum lycopersicu i spada u porodicu Solanaceae. Konzumira se kao voće ili povrće i može se jesti sirovo ili kao prerađeni proizvod. Paradajz ima nekoliko korisnih efekata na zdravlje zbog prisustva likopena i nekoliko drugih vitamina. Iako je od svog porijekla višegodišnja, uzgaja se kao jednogodišnja kultura za poljoprivredne svrhe. Ovaj članak daje pregled dvije uobičajene vrste paradajza; naime Roma i Šljiva, i njihove specifične karakteristike i razlike.
Roma Tomato
Roma je jedna od sorti paradajza koje se obično mogu naći na super marketima. Poznati su i kao italijanski paradajz ili italijanski paradajz od šljive. Uočljivo je dostupan u crvenoj i žutoj boji gdje je oblik kruške ili jajeta. Neka od glavnih područja koja uzgajaju romski paradajz su Sjedinjene Američke Države, Australija i Meksiko. Kao i drugi paradajz, i Roma se konzervira i pravi sos kao metoda konzervisanja za produženje roka trajanja paradajza. Manji broj sjemenki i manjih sjemenki olakšavaju gore navedene procese. Pored ovih prednosti, romski paradajz ima i mnoge druge osobine prisutne u svojoj fiziologiji. Romski paradajz raste kao loza i ima izraženu strast rasta. Stoga stječe prilično visoku sposobnost rađanja plodova. Neki od genetski poboljšanih tipova Roma otporni su na neke uobičajene bolesti kao što su fuzarioza i verticilija.
Plum Tomato
Plum paradajz je jedna od veoma popularnih vrsta paradajza koja se široko uzgaja u Evropi i Americi. Paradajz od šljive se naziva i paradajz za preradu i paradajz paste zbog njihove specifične namjene u upotrebi. Za razliku od okruglog oblika standardnih paradajza, oblici paradajza šljive variraju od ovalnog do cilindričnog. Takođe, veličina ploda varira u zavisnosti od sorte. Iako se veliki paradajz nalazi na pijacama, mali paradajz od šljive su poznatiji od ostalih zbog lakoće upotrebe. Postoji vrlo mala sorta paradajza šljive, koja je po veličini bliža grožđu, pa se naziva „paradajz od grožđa“. Manji broj odjeljaka za sjemenke i manja količina vode u sastavu poboljšavaju kvalitetu konačnog proizvoda, koji može biti umak ili pasta. Postoji velika sortna razlika u vrsti paradajza šljive, gde su najistaknutiji Roma i San Marzano.
Koja je razlika između paradajza od šljive i romskog paradajza?
• Roma i Plum paradajz su dvije uobičajene vrste paradajza poznate kao paradajz za preradu.
• Roma paradajz je jedna od poznatih sorti paradajza šljive. Zove se i kao italijanski paradajz od šljive.
• Jedna od glavnih razlika između ova dva tipa je područje uzgoja. Romski paradajz je loza determinantnog tipa, dok se paradajz šljiva sastoji od loze determinantnog i poludeterminatnog tipa.
• Iz tog razloga Romi rađaju prilično velike količine voća.
• Oblik paradajza Plum može biti ovalan ili cilindričan, dok je Roma ovalnog ili kruškastog oblika.
