Blackberry vs Blueberry
Vjeruje se i dokazano je da kupina i borovnica imaju ogromnu količinu antioksidansa koji mogu iskorijeniti slobodne radikale. Ovi slobodni radikali su molekule kisika koje su vrlo nestabilne i uzrokuju bolesti u našem tijelu. To je također glavni uzrok starenja.
Blackberry
Kupina (Rubus fruticosus) je jedna od poznatih bobica (druge su bobice i maline) iz roda Rubus koji ima preko hiljadu podvrsta. Odličan su izvor vlakana i vitamina C koji pomaže u smanjenju ćelija raka. Ovo je takođe odlično voće koje jedu osobe sa dijabetesom jer ima vrlo malo kalorija i nema nikakve masti.
Brovnice
Borovnice (Vaccinium Cyanococcus) spadaju u rod Vaccinium koji uključuje popularne bobice kao što su borovnice i brusnice. Borovnice imaju dvije vrste: bobice s niskim grmom i bobice visokog grma. Kao i druge bobice, i ono je bogato antioksidansima kako bi ljudi izgledali mlado. Maine, SAD je najveći proizvođač jagodičastog voća na svijetu, dok je Michigen kada je riječ o visokom bobičastom voću.
Razlika između kupine i borovnice
Najnovija istraživanja pokazuju da pterostilben, koji se može naći na borovnicama, može pomoći u smanjenju kolesterola u našim tijelima, čime se smanjuje i rizik od srčanih bolesti. Kupine, s druge strane, ne sadrže masnoće i imaju mnogo manje kalorija što je savršeno za dijabetičare. Što se tiče boja, kupine, kao što i ime označava, obično su crne, ali ponekad mogu biti i tamno ljubičaste; borovnice, što je opet u svom nazivu, su tamnoplave boje kada su zrele. Biljke borovnice stoje dok su kupine kao biljke vinove loze koje puze i vuku se.
Bez obzira koju vrstu bobica odaberete, borovnice ili kupine, i dalje ćete dobiti manje-više iste vitamine i hranjive tvari koje nudi svaka od ovih bobica. Konzumiranje ove dvije bobice bi pomoglo u smanjenju kolesterola, spriječilo bi rizik od srčanih bolesti i moglo bi iskorijeniti stanice raka.
Ukratko:
• Borovnice sadrže jedinjenje pterostilbena koje pomaže u smanjenju kolesterola i rizika od srčanih bolesti, dok kupine imaju malo kalorija i nulte masti koje su odlične za dijabetes.
• Borovnice su pod rodom Vaccinium koji uključuje popularno bobičasto voće kao što su brusnice i borovnice, kupine su pod rodom Rubus koji uključuje popularne bobice kao što su bobice i maline.
• Borovnice kada su zrele su tamnoplave boje, dok su kupine zrele ili tamne boje ili tamno ljubičaste.
