Jersey Cow vs Holstein Cow
Jersey i Holstein su rase goveda koje su popularne u cijelom svijetu jer su ove krave poznate po visokoj proizvodnji mlijeka. Goveda je riječ koja se koristi kada se govori o kravama koje su pripitomljene širom svijeta.
Holstein
Ova rasa krava je nastala u Holandiji. Ove krave imaju bijele i crne mrlje preko tijela i poznato je da su krave s najviše mlijeka na svijetu. To su velike životinje, a zdravo tele može biti teško između 40-45 kg. Odrasli Holstein težak je oko 580 kg.
Jersey
Ova pasmina je dobila ime po ostrvu na kojem je razvijena. Ostrvo Jersey se nalazi u Britanskom kanalu. Ova pasmina ima malo tijelo i crvenkasto smeđe boje. Odrasle krave teže između 800-1200 funti. Ove krave su poznate po visokom sadržaju masnoće (6% masnoće sa 4% proteina) u mlijeku. Ove krave se prilagođavaju toplim vremenskim uslovima i danas se čak uzgajaju u vrućim savanskim regijama Brazila.
Razlika između krave Jersey i krave Holstein
Kad govorimo o razlikama, prva velika razlika je u veličini. Dok su dresovi manjih dimenzija, teški samo oko 400 kg, Holsteini su ogromni u poređenju sa njima i teže oko 580 kg. Postoji i razlika u boji. Dok su dresovi uglavnom crvenkasto smeđe boje, holštajn je crne ili bele boje sa crno-belim mrljama po celom telu.
Odrasla holštajn proizvodi u proseku 19000 funti mleka tokom svog života, dok dres zaostaje, proizvodeći samo 13000 funti mleka tokom svog života.
U sadržaju masnoće dres ima mnogo više od Holsteina. Dok je sadržaj masnoće u mlijeku Holsteina samo 3,7%, on je oko 4,7% u mlijeku krave jersey. Iako su se puristi mrštili zbog ukrštanja ove dvije vrste goveda, uspješni pokušaji su vidjeli životinje koje proizvode više mlijeka s većim sadržajem masnoće.
