Lager vs Pilsner
Pivo je jedno alkoholno piće koje se konzumira u velikim količinama u većini zemalja svijeta. Nije iznenađujuće što je na trećem mjestu po popularnosti među svim pićima. Pivo se proizvodi procesom koji se zove varenje. Sva piva se mogu klasificirati kao pivo ili lager ovisno o stilu kuhanja. Pilsner je vrlo popularna marka piva koja mnoge zbunjuje jer o njemu misle kao o vrsti piva. Ovaj članak pobliže razmatra pivo Pilsner kako bi otkrio postoji li razlika između ovog vrlo popularnog piva i Lager piva.
Lager
Lager je jedna od dvije osnovne kategorije svih piva koje se proizvode širom svijeta, a druga je ale. Razlika između piva i lagera nema nikakve veze s okusom ili gorčinom. Ale je veoma star, a poznato je da su stari Sumerani i Egipćani kuvali i pili ovo pivo pre više hiljada godina. Lageri su uvedeni tek u 19. vijeku. Razlika između njih dvoje leži u upotrebi različitog kvasca koji diktira različite sastojke i tehnike u njihovom kuhanju.
Lager piva se prave od kvasca donjeg vrenja, dok piva piva koriste kvasce gornjeg vrenja koji se penju do vrha tokom procesa kuvanja. Lager piva se kuvaju na nižim temperaturama od piva, što rezultira blažim ukusom. Lageri su takođe veoma meka piva koja se moraju poslužiti na niskim temperaturama. Lager piva su vrlo popularna širom svijeta s gotovo 90% ukupne proizvodnje piva lagera. Lager ima relativno duži ciklus kuvanja od ale piva i potrebni su mjeseci da se pripremi.
Pilsner
Pilsner je vrsta lager piva i dobilo je ime po gradu u Čehoslovačkoj u kojem je prvi put napravljeno 1842. Ime pivare u kojoj se proizvodio Pilsner zvalo se Pilsen, a ubrzo je pivo postalo tako popularan što je stigao do Beča i Pariza.
Pilsner je bio omiljeni stil piva širom Evrope, a do kraja veka kompanija ga je morala registrovati pod trgovačkim imenom Pilsner Urquell. Danas postoje tri različita stila Pilsnera, odnosno njemački, češki i evropski.
Lager vs Pilsner
• Pilsner je vrsta lager piva koja uključuje mnoge druge varijante.
• Lager je jedna od dvije široke kategorije piva, a druga je ale.
• Lager pivo čini više od 90% ukupne proizvodnje piva u svijetu.
• Pilsner pivo je tako nazvano po imenu grada u Češkoj u kojem je prvi put proizvedeno 1842.
• Lager je riječ na njemačkom koja znači čuvati, a Lager piva zahtijevaju nekoliko mjeseci u hladnjaku da bi se skuhala.
• Pilsner pivo karakteriše spora fermentacija kvasca na dnu rezervoara.
• Pilsner pivo je zlatne boje i najpopularnije je pivo širom svijeta.
