Mineralna voda vs izvorska voda
Voda je tečnost života. Ne postoji životni oblik na Zemlji koji može živjeti bez vode. Količina vode na zemlji kruži 'kruženjem vode' i, stoga, molekuli vode mogu postojati u okeanima, u oblacima, u santi leda i trčati ispod zemljine kore, teći po zemljinoj kori u rijeci, stagnirati u jezerce, i slijevaju se kao kiša u nekom trenutku njihovog životnog ciklusa. Iako je 70% zemlje prekriveno vodom, uvijek postoji kriza nalaženja sigurne higijenske vode zbog smanjenja izvora pitke vode kao posljedica zagađenja okoliša. Mineralna voda i izvorska voda su dva od onih sigurnih izvora vode kojima prijeti opasnost.
Mineralna voda
Mineralna voda se nalazi iz mineralnih izvora. Izvor je prirodno okruženje u kojem voda curi ispod rezervoara vode u zemljištu. Ova vrsta rezervi je možda nastala nakon obilnih kiša gdje se voda odvodi u prostore ispod tla među stijenama. Proces je možda čak trajao godinama. Budući da je najmanje smetnji od ljudskih aktivnosti, većina ovih mineralnih izvora isporučuje vodu za piće. Ponekad voda može biti kontaminirana pesticidima ili poljoprivrednim hemikalijama pomiješanim u kontaktu sa tlom i stoga neprikladna za piće. Neki mineralni izvori su veoma bogati mineralima zbog bogatih mineralnih naslaga u blizini izvora. Iako ova voda nije bezbedna za piće, možda se koristi za kupanje. Neki izvori su popularni zbog terapijske upotrebe njegove vode i stvaraju veliku turističku atrakciju.
Mineralna voda sadrži puno rastvorenih soli i jedinjenja sumpora. Trenutno je vrlo uobičajeno da ljudi konzumiraju mineralnu vodu koja dolazi u „flašicama“. Ovo je dobar trend gdje svi nemaju pristup bezbednoj vodi za piće, ali negativna stvar je što ljudi moraju da je 'kupe' sada. Prema američkoj Upravi za hranu i lijekove, mineralna voda je definirana kao da sadrži najmanje 250 dijelova na milijun ukupno otopljenih čvrstih tvari i potiče iz geološki i fizički zaštićenog podzemnog izvora vode. Kada se mineralna voda flašira, ona se analizira kako bi se potvrdila sigurnost i da bi imale standardne koncentracije mineralnih jona u opsegu bezbedne upotrebe. U nekim dijelovima svijeta mineralna voda može sadržavati vrlo visoke koncentracije otopljenih jona kalcija i magnezija. Tada se voda zove 'tvrda' voda i nije dobra za upotrebu.
Izvorska voda
Proljeće je mjesto gdje voda curi iz podzemlja. Neki izvori vode duboko i, stoga, isporučuju toplu vodu (izvori tople vode). Budući da je izvor vode podzemni, izvorska voda je nužno bogata mineralima. Kvalitet vode i sadržaj minerala mogu varirati od izvora do izvora, ovisno o klimi i okruženju.
Koja je razlika između mineralne i izvorske vode?
Zapravo nema velike razlike u sadržaju mineralne i izvorske vode. Razlika je u načinu na koji definišemo. Kada voda sadrži minerale to je mineralna voda, a kada voda dolazi sa izvora to je izvorska voda.
