Bagel vs Bread
Hleb je bio glavna hrana ljudi još od početka civilizacije, čime je postao sastavni deo svakodnevnog života ljudi. Tokom godina, hljeb je uvelike evoluirao i kao rezultat toga, različite vrste hljebnih proizvoda se proizvode diljem svijeta. Zbog mnogih sličnosti između kruha i đevreka, činjenica je da se često miješaju jedan s drugim. Hleb i pecivo su dva takva proizvoda koji su se tokom godina pomalo mešali zbog mnogih sličnosti koje poseduju.
Bagel
Bagel je hljebni proizvod koji se pravi od kvasnog pšeničnog tijesta, mijesi se i oblikuje u obliku prstena. Zatim se kratko prokuva u vrućoj vodi nakon čega se peče. Bagel ima zapečenu, hrskavu vanjštinu s tijestom, žvakastu unutrašnjost i često je preliven orasima ili sjemenkama kao što su sjemenke susama ili maka. Idealna peciva, zapravo, mora imati blago hrskavu koricu i izraženu privlačnost jer se hljeb lomi i ima okus svježe pečenog kruha. Kaže se da tipična peciva sadrži 260-350 kalorija, 330-660 miligrama natrijuma, 1,0-4,5 grama masti i 2-5 grama vlakana.
Tradicionalno, peciva se prave od pšeničnog brašna, kvasca, soli i vode. Međutim, đevreci se mogu napraviti od raznih vrsta brašna kao što su raženo, pšenično, integralno itd. Štaviše, đevreci su dostupni u svježem ili smrznutom obliku u supermarketima. Povremeno su đevreci začinjeni lukom, makom, susamom ili bijelim lukom ili zaslađeni medom, šećerom ili ječmenim sladom. Prilično je popularan u zemljama sa jevrejskom populacijom kao što su Velika Britanija, Sjedinjene Američke Države ili Kanada. Osim lakoće kuhanja i pečenja, rupa u sredini đevreka također ima praktične prednosti, kao što je mogućnost provlačenja konopa kroz brojne đevreke radi lakšeg transporta.
Hleb
Hleb je osnovna hrana u mnogim zemljama i priprema se od tijesta koje sadrži brašno i vodu koje se zatim peče. Budući da postoji od početka civilizacije, smatra se jednom od najstarijih namirnica čovječanstva. Hleb se pravi na različite načine sa različitim sastojcima, a ukus i priroda ovih različitih vrsta hleba zavise od načina na koji su pripremljeni. Obično se pravi od tijesta od pšeničnog brašna koje se uzgaja sa kvascem, hljeb se pusti da naraste i zatim se peče u pećnici. Hleb se takođe pravi od drugih vrsta pšenice kao što su durum, emmer ili spelta, kao i od drugih žitarica kao što su ječam, raž, ovas i kukuruz. Danas su na tržištima dostupne mnoge vrste hljeba kao što su bijeli kruh, crni kruh, pita kruh, integralni kruh, hrskavi kruh, raženi kruh itd.
Koja je razlika između bagela i kruha?
Istorija peciva i hleba seže prilično daleko. Ponekad se može pretpostaviti da su đevrek i hljeb pojmovi koji se mogu koristiti naizmenično, ali jasne razlike između đevreka i kruha sprječavaju da se na taj način koriste kao sinonim.
• Hleb je krovni izraz koji se koristi za sve pečene prehrambene proizvode na bazi tijesta. Bagel je vrsta kruha.
• Hleb je pečen. Bagel se skuva pa peče.
• Hleb obično dolazi u obliku vekne. Bagel dolazi u obliku prstena.
• Hleb je osnovna hrana u skoro svakoj zemlji širom sveta. Bagelovi su uglavnom popularni samo u zemljama sa velikom jevrejskom populacijom.
Srodni postovi:
- Razlika između bagela i krofne
- Razlika između kruha i kolača
- Razlika između integralnog kruha i integralnog kruha
