irski vs engleski čaj za doručak
Koja je razlika između irskog i engleskog čaja za doručak je pitanje za ljubitelje čaja. Sada je kafa općenito popularni jutarnji napitak za „pokupi me“. Za ljubitelje čaja ili one koji žele da se odluče za alternativu, tu su čajevi za doručak. Zovu ih „čajevi za doručak” jer, baš kao i kafa, služe kao podstrek, pojačanje energije, da probudite vaša čula ujutro. Engleski i irski čajevi za doručak se sastoje od mješavine crnog čaja i idealni su uz veliki doručak. Oba čaja za doručak su u suštini jaka napitaka i stoga služe kao nešto blaža alternativa kafi. Međutim, šta razlikuje engleski čaj za doručak od irskog?
Šta je engleski čaj za doručak?
English Breakfast Tea je jedna od najpoznatijih mješavina čaja na svijetu i naravno, tradicionalni favorit među Britancima. Nastao je u Škotskoj gdje se mješavina povijesno sastojala od kineskog crnog čaja, tačnije Keemun. Keemun čaj, poznat i kao kineski kongou čaj, smatran je jednim od najrafiniranijih crnih čajeva na svijetu, koji proizvodi poseban okus. Vremenom, međutim, i sa uvođenjem uzgoja čaja u zemljama kao što su Indija i Šri Lanka, engleski doručak čaj se sastojao od mješavina čajeva u ovim zemljama.
Današnji čaj za engleski doručak obično se sastoji od mješavine čajeva sa Cejlona, Asama u Indiji i ponekad čajeva iz Kenije. Njegov okus je jak i bogat, češće se identificira kao robustan ili pun. Čaj za engleski doručak idealno se konzumira s mlijekom i šećerom, iako to može varirati kod svakog ko pije čaj.
Šta je Irish Breakfast Tea?
Ironično, Irish Breakfast Tea se u Irskoj jednostavno naziva 'čaj' i konzumira se i ujutro i uveče. Irish Breakfast Tea je prilično sličan engleskom čaju za doručak, iako se za prvi općenito kaže da je jači i robusnijeg okusa. Većina mješavina Irish Breakfast Tea sadrži visok koncentrat Assam čaja, koji ostavlja oštar, moćan, sladni okus na paleti. Upotreba Assam čaja takođe doprinosi stvaranju tamne, skoro crvene boje čaše.
Irish Breakfast Tea mješavine se najčešće prodaju u Sjedinjene Države zbog jakog okusa i visokog sadržaja kofeina. Ovaj čaj za doručak sadrži jak sadržaj kofeina za razliku od zelenog ili bijelog čaja. S obzirom na intenzitet njegovog okusa, Irish Breakfast Tea se obično poslužuje s mlijekom, iako ga neki preferiraju običan ili sa šećerom.
Koja je razlika između irskog i engleskog čaja za doručak?
• Irish Breakfast Tea daje bogatiji, jači i robusniji ukus. Čaj za engleski doručak je malo lakši.
• Čaj za engleski doručak sadrži mješavinu čajeva sa Cejlona, Asama i Kenije, dok irski čaj za doručak tradicionalno sadrži uglavnom Assam čaj.
• Irski čaj za doručak daje sladni ukus.
Uprkos razlici između ova dva čaja, ne postoji strogi standard ili autoritet koji propisuje koju vrstu čaja treba činiti ili sastavljati mješavinu čaja za doručak. Stoga, iako postoji opća definicija mješavine čaja za engleski ili irski doručak, vrste čaja koje su uključene u bilo koji od čajeva mogu se razlikovati među različitim proizvođačima čaja. Na primjer, neki proizvođači čaja imaju tendenciju da dodaju cejlonski i kenijski čaj u svoju mješavinu čaja Irish Breakfast.
