Crvena kvinoja vs Bijela kvinoja
Crvena kvinoja i bijela kinoa pokazuju neku razliku između njih u smislu njihovog sastava i teksture. Crvena kvinoja i bijela kinoa su dvije vrste sjemenki, koje su u velikoj mjeri dio biljke kinoje koja se koristi kao zrno. Važno je znati da se obje vrste sjemena odlikuju gorkim okusom. Ovakav ukus treba dobro ukloniti pre kuvanja. Dostupni su procesori za obavljanje ovog posla. Osim sjemena, jestivi su i listovi biljke i to je sama ljepota biljke kinoje. Kao i drvo trputca, svaki dio biljke kvinoje je jestiv ili koristan u pravljenju hrane.
Više o crvenoj kvinoji
Naš prvi fokus je na nutritivnoj vrijednosti crvene kinoe. Ima 170 kalorija po 1/4 šolje nekuvane kvinoje. Sjemenke crvene kinoe bogate su proteinima. Kažu da obiluje vitaminom E i kalcijumom. Crvena kinoa je takođe dobar izvor dijetalnih vlakana. Obezbeđuje 5 grama po porciji.
Kuhana crvena kvinoja
Štaviše, crvena kinoa izgleda kao smeđi pirinač kada je dobro kuvana. To je zbog činjenice da crvena kvinoja izgleda kao crvena leća. Crvena kinoa je hrskava u poređenju sa bijelom kad je kuhana. Na isti način, crvena kvinoja je žvakavija u poređenju sa bijelom kvinojom. Sjemenke crvene kinoe preferiraju se u pravljenju salata.
Više o bijeloj kvinoji
Prvo da vidimo nutritivnu vrijednost bijele kinoe. Takođe ima 170 kalorija po 1/4 šolje nekuvane kvinoje. Sjemenke bijele kinoe također su bogate proteinima. Kažu da obiluje vitaminom B i fosforom. Bijela kinoa je također dobar izvor dijetalnih vlakana. Bijela kinoa daje 4 grama po porciji. Kada se dobro skuva bijela kinoa izgleda kao bijeli pirinač. Sjemenke bijele kinoe se koriste u pripremi kuhanih namirnica.
White Quinoa
Koja je razlika između crvene kvinoje i bijele kvinoje?
• Ne postoji velika razlika između njih kada je u pitanju njihov nutritivni sadržaj. Crvena kvinoja obiluje vitaminom E i kalcijumom. S druge strane, bijela kinoja obiluje vitaminom B i fosforom. Obje sjemenke su također bogate proteinima. I crvena i bela kinoa imaju 170 kalorija po 1/4 šolje nekuvane kvinoje.
• Kinoa je takođe dobar izvor dijetalnih vlakana: crvena kinoa daje 5 grama po porciji, dok bijela kvinoja daje 4 grama po porciji.
• Kada se dobro skuva, crvena kvinoja izgleda kao smeđi pirinač, a bijela kinoja kao bijeli pirinač.
• Važno je znati da se obje vrste kinoe razlikuju i po teksturi. Crvena kinoa je hrskava u poređenju sa bijelom kad je kuhana. Na isti način, crvena kvinoja je žvakaća u poređenju sa bijelom kinoom.
• Sjemenke crvene kinoe preferiraju se u pravljenju salata. Sjemenke bijele kinoje se, s druge strane, koriste u pripremi kuhanih namirnica.
