L-tirozin vs tirozin
Ključna razlika između l-tirozina i tirozina je sposobnost rotacije ravno polarizirane svjetlosti. Tirozin je biološki aktivna prirodna neesencijalna α-amino kiselina. Može se pojaviti u dva oblika izomera, zbog formiranja dva različita enantiomera oko kiralnog atoma ugljika. One su poznate kao L- i D- forme ili ekvivalentne konfiguracijama za ljevoruku i desnoruku ruku. Za ove L- i D-oblike se kaže da su optički aktivni i rotiraju ravno polariziranu svjetlost u različitim smjerovima, kao što su u smjeru kazaljke na satu ili suprotno od kazaljke na satu. Ako ravno polarizirana svjetlost rotira tirozin u smjeru suprotnom od kazaljke na satu, tada svjetlost otkriva levorotaciju, a to je poznato kao l-tirozin. Međutim, ovdje treba pažljivo napomenuti da D- i L- označavanje izomera nije identično kao d- i l- označavanje.
Šta je tirozin?
Tirozin je neesencijalna aminokiselina, koja se sintetizira u našem tijelu iz aminokiseline zvane fenilalanin. To je biološki važno organsko jedinjenje sastavljeno od funkcionalnih grupa amina (-NH2) i karboksilne kiseline (-COOH) sa hemijskom formulom C6H 4(OH)-CH2-CH(NH2)-COOH. Ključni elementi tirozina su ugljik, vodonik, kisik i dušik. Tirozin se smatra (alfa-) α-aminokiselinom jer su grupa karboksilne kiseline i amino grupa vezane za isti atom ugljika u ugljičnom skeletu. Molekularna struktura tirozina data je na slici 1.
Slika 1: Molekularna struktura tirozina (atom ugljika je kiralni ili asimetrični atom ugljika i također predstavlja alfa-ugljikov atom)
Tirozin igra vitalnu ulogu u fotosintezi biljaka. Djeluje kao gradivni blok za sintezu nekoliko važnih neurotransmitera poznatih i kao moždane kemikalije kao što su epinefrin, norepinefrin i dopamin. Osim toga, tirozin je neophodan za proizvodnju pigmenta melanina, koji je odgovoran za nijansu ljudske kože. Štaviše, tirozin takođe pomaže u funkcijama nadbubrežne, štitaste i hipofize za proizvodnju i regulaciju njihovih hormona.
Šta je l-tirozin?
Tirozin ima četiri različite grupe oko 2nd ugljenika, i to je asimetrična konfiguracija. Također, tirozin se smatra optički aktivnom amino kiselinom zbog prisustva ovog asimetričnog ili kiralnog atoma ugljika. Ovi asimetrični atomi ugljika u tirozinu prikazani su na slici 1. Dakle, tirozin može proizvesti stereoizomere, koji su izomerni molekuli koji imaju sličnu molekulsku formulu, ali variraju u trodimenzionalnim (3-D) smjerovima svojih atoma u prostoru. U biohemiji, enantiomeri su dva stereoizomera koji se međusobno ne preklapaju u ogledalu. Tirozin je dostupan u dva oblika enantiomera poznata kao L- i D- konfiguracija, a enantiomeri tirozina su dati na slici 2.
Slika 2: Enantiomeri tirozinske aminokiseline. L-oblik tirozinskih enantiomera, COOH, NH2, H i R grupe su raspoređeni oko asimetričnog C atoma u smjeru kazaljke na satu, dok su D-oblika raspoređeni u smjeru suprotnom od kazaljke na satu. L- i D-oblici tirozina su kiralne molekule koje mogu rotirati ravan polarizirane svjetlosti u različitim smjerovima, kao što su L-oblici i D-oblici mogu rotirati ravninsko polariziranu svjetlost bilo ulijevo (l-oblika) ili udesno (d- obrazac).
L-tirozin i D-tirozin su enantiomeri jedan drugog i imaju identične fizičke karakteristike, osim smjera u kojem rotiraju polariziranu svjetlost. Međutim, nomenklatura D i L nije uobičajena za aminokiseline uključujući tirozin. Takođe, oni imaju odnos zrcalne slike koja se ne može preklapati, a ove zrcalne slike mogu rotirati ravninu polarizovanu svetlost u sličnom stepenu, ali u različitim smerovima. D i L-izomer tirozina koji rotira ravno polariziranu svjetlost u smjeru kazaljke na satu naziva se desnorotacijski ili d-lizin koji je enantiomer označen (+). S druge strane, D i L-izomer tirozina koji rotira ravno polariziranu svjetlost u smjeru suprotnom od kazaljke na satu naziva se laevorotatory ili l-tirozin koji je enantiomer označen (-). Ovi l- i d- oblici tirozina poznati su kao optički izomeri (slika 2).
l-tirozin je najdostupniji stabilan oblik tirozina, a d-tirozin je sintetički oblik tirozina koji se može sintetizirati iz l-tirozina racemizacijom. L-tirozin igra značajnu ulogu u ljudskom tijelu u sintezi neurotransmitera, melamina i hormona. Industrijski, l-tirozin se proizvodi procesom mikrobne fermentacije. Uglavnom se koristi u farmaceutskoj i prehrambenoj industriji kao dodatak prehrani ili kao dodatak prehrani.
Koja je razlika između l-tirozina i tirozina?
Tirozin i l-tirozin imaju identična fizička svojstva, ali rotiraju ravno polariziranu svjetlost u drugom smjeru. Kao rezultat toga, l-tirozin može imati bitno različite biološke efekte i funkcionalna svojstva. Međutim, rađena su vrlo ograničena istraživanja kako bi se razlikovali ovi biološki efekti i funkcionalna svojstva. Neke od ovih razlika mogu uključivati,
Okus
l-tirozin: L-oblici aminokiselina smatraju se bezukusnim, Tirozin: d-oblici obično imaju slatki ukus.
Stoga, l-tirozin može biti manje/ne slađi od tirozina.
Izobilje
l-tirozin: L-oblici aminokiseline uključujući l-tirozin je najzastupljeniji oblik u prirodi. Na primjer, devet od devetnaest L-amino kiselina koje se obično nalaze u proteinima su desnorotirajuće, a ostale su lijevo.
Tirozin: Utvrđeno je da se eksperimentalno posmatrani d-oblici aminokiselina javljaju vrlo rijetko.
