Ključna razlika – osmoza vs plazmoliza
Čestice se kreću iz područja veće koncentracije u područje niže koncentracije pasivno dok se ne postigne ravnoteža između dva regiona. Ovaj proces je poznat kao difuzija i dešava se spontano u svim sredinama. Osmoza je posebna verzija difuzije u kojoj se molekule vode kreću od višeg potencijala vode do nižeg potencijala vode preko polupropusne membrane. Tokom osmoze, ćelije prolaze kroz različita stanja koja odražavaju neto kretanje molekula vode. Plazmoliza je stanje koje nastaje kada se biljna stanica stavi u hipertonični rastvor i gubi molekule vode iz citoplazme u vanjski rastvor. Zbog gubitka vode, citoplazma se skuplja iznutra i ćelijska membrana se odvaja od ćelijskog zida. U ovom trenutku ćelija je poznata kao plazmolizovana ćelija. Ovo je ključna razlika između osmoze i plazmolize.
Šta je osmoza?
Osmoza je proces u kojem molekule vode prelaze iz visoke koncentracije u nisku koncentraciju kroz polupropusnu membranu sve dok potencijal vode ne postane jednak na obje strane. Drugim riječima, osmoza se odnosi na proces u kojem se molekule vode kreću iz područja visokog potencijala vode u područje s niskim potencijalom vode preko polupropusne membrane sve dok oba područja ne dostignu isti osmotski potencijal. To je biološki proces važan za distribuciju rastvora u ćelijskom okruženju.
Ćelije imaju polupropusnu membranu koja se naziva ćelijska membrana. Otopljeni i drugi molekuli transportuju se kroz ćelijsku membranu osmozom. To je vrsta selektivne difuzije koja se spontano dešava od visokog potencijala vode do niskog potencijala vode.
Slika 01: Osmoza
Šta je plazmoliza?
Biljne ćelije imaju ćelijske zidove izvan ćelijske membrane. Ćelijski zid je kruta struktura koja odlučuje o obliku biljne ćelije. Kada molekuli uđu ili izađu iz citoplazme, ona prolazi kroz promjene. Međutim, ćelijski zid se odupire ovim promjenama. U normalnom stanju, citoplazma i ćelijska membrana ostaju netaknute sa ćelijskim zidom biljne ćelije. Kada se biljna ćelija stavi u hipertonični rastvor koji ima veću koncentraciju rastvorene supstance i nisku koncentraciju vode u poređenju sa citoplazmom ćelije, molekuli vode se kreću iz ćelije u spoljašnji rastvor putem osmoze. Citoplazma se iznutra smanjuje zbog gubitka vode. Ćelijska membrana odvaja ćelijski zid zajedno sa citoplazmom. Ovaj proces je poznat kao plazmoliza, a ćelija je poznata kao plazmolizovana ćelija kao što je prikazano na slici 02.
Ako se plazmolizirana ćelija stavi u hipotonični rastvor, može se vratiti u normalno stanje.
Slika 02: Plazmoliza, turgidno i mlohavo stanje biljne ćelije
Koja je razlika između osmoze i plazmolize?
Osmoza vs Plazmoliza |
|
| Osmoza je definirana kao proces u kojem se molekule vode kreću od visoke do niske koncentracije kroz polupropusnu membranu. | Plazmoliza je stanje u kojem se biljna ćelija stavi u hipertonični rastvor i ćelijska citoplazma gubi vodu i smanjuje se. |
| Pokret vode | |
| Voda prelazi iz veće koncentracije u nižu koncentraciju. | Voda se kreće iz citoplazme u vanjski hipertonični rastvor. |
| Tipovi | |
| Endosmoza i egzosmoza su dvije vrste osmoze koje pokazuju ćelije. | Plazmoliza i deplazmoliza su dvije vrste stanja koje prikazuju ćelije. Plazmoliza nastaje zbog egzosmoze. |
Sažetak – Osmoza vs plazmoliza
Osmoza je biološki proces koji opisuje kretanje molekula vode (molekula rastvarača) od visoke do niske koncentracije kroz polupropusnu membranu. Kada molekule vode uđu u ćeliju preko ćelijske membrane osmozom, to je poznato kao endosmoza, a kada molekule vode izađu iz stanice preko ćelijske membrane osmozom, to je poznato kao egzosmoza. Osmoza se javlja u skoro svim vrstama ćelija uključujući i biljne ćelije. Kada voda izađe iz biljne ćelije, citoplazma se skuplja i smanjuje svoj volumen. Ćelijska membrana gubi kontakt sa ćelijskim zidom. Ovo stanje je poznato kao plazmoliza. Plazmoliza nastaje zbog egzo-osmoze stanica. Ovo je razlika između osmoze i plazmolize.
