Ključna razlika – supstrat naspram proizvoda
Ključna razlika između supstrata i proizvoda je ta što je supstrat početni materijal hemijske reakcije, dok je proizvod jedinjenje dobijeno nakon završetka reakcije.
Izrazi supstrat i proizvod koriste se u spontanim reakcijama i u reakcijama na koje enzim djeluje kao katalizator. Supstrat je spoj na koji enzim djeluje. Proizvod je spoj koji se dobije kada se reakcija završi.
Šta je supstrat?
Substrat je početni materijal u hemijskoj reakciji. Supstrat je jedinjenje koje se modifikuje ili podvrgava preuređivanju tokom hemijske reakcije. Za biohemijske reakcije, supstrat je spoj na koji enzim djeluje. Koncentracija supstrata se mijenja s vremenom napredovanja kemijske reakcije; koncentracija supstrata se smanjuje. Može biti jedan ili više supstrata uključenih u reakciju.
Slika 01: Supstrat i proizvod u biohemijskoj reakciji
Kada se razmatraju biohemijske reakcije, supstrat se vezuje za enzim. Supstrat se vezuje za lokacije enzima poznate kao aktivna mesta. Zatim se formira kompleks supstrat-enzim. Reakcija se odvija na enzimu. Proizvodi reakcije se kasnije oslobađaju s aktivne stranice.
Šta je proizvod?
Proizvod je jedinjenje dobijeno na kraju hemijske reakcije. Proizvod je rezultat reakcije. Može postojati jedan ili više proizvoda dobivenih kemijskom reakcijom. Početni materijali reakcije poznati su kao reaktanti ili supstrati. Preuređenje, formiranje veza ili prekid veze mogu se desiti tokom hemijske reakcije da bi se dobio proizvod.
Slika 02: Energetski dijagram za reakciju koja daje C kao proizvod
Kada se piše jednačina za reakciju, strelica se koristi da pokaže smjer reakcije. Tamo su proizvodi prikazani na desnoj strani (na koju je usmjeren vrh strelice), dok su reaktanti na lijevoj strani. Na primjer: reakcija između A i B daje C i D kao proizvode. Zatim se piše na sljedeći način.
A + B → C + D
Proizvodi dati iz određene kemijske reakcije mogu biti ili glavni proizvodi ili sporedni proizvodi. Glavni proizvod je proizvod koji se daje u većem procentu od ostalih proizvoda. Manji proizvodi su poznati i kao nusproizvodi. Ponekad je hemijski sastav reaktanta i proizvoda sličan, samo je faza materije drugačija.
Koja je razlika između podloge i proizvoda?
Podloga u odnosu na proizvod |
|
| Substrat je početni materijal za hemijsku reakciju. | Proizvod je jedinjenje dobijeno na kraju hemijske reakcije. |
| Pozicija u hemijskoj jednačini | |
| Supstrati su dati na desnoj strani hemijske jednadžbe. | Proizvodi su dati na lijevoj strani hemijske jednadžbe. |
| Početak reakcije | |
| Hemijska reakcija počinje s visokom koncentracijom supstrata. | Nema proizvoda na početku hemijske reakcije. |
| Progresija reakcije | |
| Koncentracija supstrata opada sa napredovanjem reakcije. | Koncentracija proizvoda raste sa napredovanjem reakcije. |
| Kraj reakcije | |
| Nema ili ima manje supstrata na kraju reakcije. | Postoji veliki broj proizvoda na kraju reakcije. |
Sažetak – supstrat naspram proizvoda
Supstrati i proizvodi se nalaze u reakcijskim smjesama. Supstrati su početni materijal reakcije, dok se proizvodi mogu dobiti na kraju reakcije. Razlika između supstrata i proizvoda je u tome što je supstrat početni materijal hemijske reakcije, dok je proizvod jedinjenje dobijeno nakon završetka reakcije.
