Ključna razlika između vlaknastih i globularnih proteina je u tome što su vlaknasti proteini proteini nalik dugim lancima koji su netopivi u vodi, slabim kiselinama i slabim bazama, dok su globularni proteini proteini sfernog oblika koji su topljivi u vodi, kiseline i baze.
Proteini su jedan od važnih makromolekula živih organizama. Sadrže jedan ili više polipeptidnih lanaca izgrađenih od aminokiselina. Dakle, aminokiselina je funkcionalna i strukturna jedinica proteina. Tokom sinteze proteina, polipeptidni lanci se presavijaju jedan s drugim kako bi formirali specifične trodimenzionalne (3D) strukture. U zavisnosti od prirode ovih trodimenzionalnih struktura, postoje dve vrste proteina kao što su globularni proteini i vlaknasti proteini. Ove dvije vrste proteina su podjednako važne jer obavljaju mnoge funkcije u tijelu.
Šta su vlaknasti proteini?
Vlaknasti proteini su proteini netopivi u vodi koji formiraju različite tipove struktura kao što su krute, štapićaste, pločaste itd. Nadalje, nerastvorljivi su u slabim kiselinama i bazama. Kao što naziv implicira, većina vlaknastih proteina je u velikoj mjeri umrežena kako bi formirala vlaknaste strukture.
Slika 01: Keratin
Vlaknasti proteini uglavnom pomažu u potpornim funkcijama kao što su pružanje vlačne čvrstoće, elastičnosti, krutosti i strukturnih funkcija kao što su formiranje membranskih struktura, struktura skela unutar ćelija, itd. Štaviše, vlaknasti proteini su prisutni u koži, kosi, jezgri. membrane, membrane crvenih krvnih zrnaca itd. Neki primjeri vlaknastih proteina su F-aktin, kolagen i elastin, desmin, fibroin i keratin.
Šta su globularni proteini?
Globularni proteini su proteini rastvorljivi u vodi sa sfernim oblicima i nepravilnim sekvencama aminokiselina. Polipeptidni lanci su presavijeni kako bi formirali svoje oblike, a ovaj oblik je specifičan za svaki tip globularnog proteina. Topljivost globularnih proteina u vodi omogućava im da se transportuju kroz krv i druge tjelesne tekućine na različite lokacije koje zahtijevaju njihovo djelovanje.
Slika 02: Globularni protein
Globularni proteini uglavnom pomažu u obavljanju mnogih hemijskih reakcija, koje omogućavaju organizmima da pretvore spoljašnje izvore energije u upotrebljiv oblik energije. Ovi proteini takođe deluju kao katalizatori za hiljade hemijskih reakcija koje se dešavaju u telu. Štaviše, globulinski proteini učestvuju u metabolizmu glukoze, skladištenju kiseonika u mišićima, transportu kiseonika u krvi, imunološkim odgovorima, itd. Neki primeri globularnih proteina su insulin, mioglobin, hemoglobin, transferin i imunoglobulini.
Koje su sličnosti između fibroznih i globularnih proteina?
- Vlaknasti i globularni proteini su vrste proteina sastavljenih od aminokiselina.
- Oba služe kao strukturni proteini kao i funkcionalni proteini.
- Takođe, oba imaju primarnu i sekundarnu strukturu.
- Osim toga, oni su esencijalni molekuli za rast i razvoj živih organizama.
Koja je razlika između fibroznih i globularnih proteina?
Ključna razlika između vlaknastih i globularnih proteina je u tome što su vlaknasti proteini nerastvorljivi u vodi, slabim bazama i slabim kiselinama, dok su globularni proteini rastvorljivi u vodi, bazama i kiselinama. Takođe, dalja razlika između fibroznih i globularnih proteina je u tome što su vlaknasti proteini izduženi lanac poput proteina, dok su globularni proteini sferni proteini. Štaviše, funkcionalno, razlika između fibroznih i globularnih proteina je u tome što vlaknasti proteini pomažu u strukturnim funkcijama kao što su pružanje podrške i zaštite, itd., dok su globularni proteini odgovorni za određene metaboličke funkcije kao što su kataliza, transport i regulacija, itd.
Pored toga, globularni proteini često imaju nekoliko tipova sekundarnih struktura, dok vlaknasti proteini sadrže jednu vrstu sekundarne strukture. Dakle, ovo je također razlika između vlaknastog i globularnog proteina. Druga razlika između fibroznih i globularnih proteina je u tome što je broj različitih tipova globularnih proteina veći od broja vlaknastih proteina. Kao najzastupljeniji protein u ljudskom tijelu, vlaknasti proteini imaju veću ukupnu masu od globularnih proteina. Dakle, ovo je jedna razlika između fibroznih i globularnih proteina.
Primjeri za vlaknaste proteine su keratin i kolagen, dok su primjeri za globularne proteine hemoglobin i mioglobin. Štaviše, globularni proteini imaju mnogo slabije sekundarne i tercijarne veze od vlaknastih proteina; tako, globularni proteini lakše denaturiraju od vlaknastih proteina. Dakle, ovo je također razlika između vlaknastih i globularnih proteina.
Sažetak – vlaknasti vs globularni proteini
Vlaknasti i globularni proteini su dvije vrste proteina prisutnih u našem tijelu. Vlaknasti proteini su izduženi lanac poput proteina. S druge strane, globularni proteini su sfernog oblika. Nadalje, vlaknasti proteini su nerastvorljivi u vodi, dok su globularni proteini rastvorljivi u vodi. Osim toga, globularni proteini djeluju kao katalizatori biokemijskih reakcija, dok vlaknasti proteini pružaju strukturne funkcije. U poređenju sa globularnim proteinima, vlaknasti proteini su u izobilju u našem telu. Ovo sumira razliku između vlaknastih i globularnih proteina.
