Ključna razlika između jednostavnih i složenih lipida je u tome što su jednostavni lipidi estri masnih kiselina sa alkoholima i ne nose druge molekule, dok su složeni lipidi masne kiseline sa alkoholima i drugim molekulima kao što su fosfati, azotne baze, itd.
Lipidi su jedan od organskih molekula prisutnih u živim organizmima. Oni su nerastvorljivi u vodi, ali rastvorljivi u eteru, alkoholu i hloroformu. Nadalje, molekul lipida se sastoji od lanca masnih kiselina i molekula glicerola. Međutim, ovaj lanac masnih kiselina može ili ne mora sadržavati dvostruke veze između molekula ugljika. Na osnovu toga, postoje dvije vrste lipida kao što su zasićeni lipidi i nezasićeni lipidi. Slično, lipidi mogu biti jednostavni lipidi, složeni lipidi ili izvedeni lipidi. Jednostavni lipidi sadrže masne kiseline s glicerolom, dok složeni lipidi sadrže druge grupe kao što su fosfati, dušične baze, ugljikohidrati, proteini, itd. Glavni cilj ovog članka je istaći razliku između jednostavnih i složenih lipida.
Šta su jednostavni lipidi?
Jednostavni lipidi su estri masnih kiselina i glicerola ili alkohola. Oni ne nose druge supstance, za razliku od kompleksnih lipida. Postoje dvije vrste jednostavnih lipida kao što su masti/ulja i voskovi.
Slika 01: Fat
Masti ili ulja su estri masnih kiselina sa glicerolima, dok su voskovi estri masnih kiselina sa alkoholima. Oni su heterogena grupa nepolarnih jedinjenja. Rastvorljivi su samo u nepolarnim organskim rastvaračima kao što su hloroform i benzen.
Šta su kompleksni lipidi?
Složeni lipidi ili složeni lipidi su druga grupa lipida sastavljena od masnih kiselina, alkohola i drugih grupa kao što su fosfati, azotne baze, proteini, ugljikohidrati, itd. Na osnovu grupe prisutne u kompleksnom lipidima, razlikuju se vrste kao što su fosfolipidi, glikolipidi, lipoproteini, sulfolipidi, aminolipidi, lipopolisaharidi, itd.
Slika 02: Kompleksni lipid – fosfolipid
Fosfolipidi sadrže masne kiseline, alkohole i fosfornu kiselinu. Glicerofosfolipidi i fosfosfingolipidi su dvije vrste fosfolipida. Glikolipidi sadrže ugljikohidrate dok lipoproteini sadrže proteine kao druge molekule. LDL i HDL su dvije vrste lipoproteina, dok su glikosfingolipidi vrsta glikolipida.
Koje su sličnosti između jednostavnih i složenih lipida?
- Jednostavni i složeni lipidi su dvije vrste lipida.
- Obje vrste su nerastvorljive u vodi.
- Takođe, oba su rastvorljiva u etru, hloroformu i alkoholima.
- Štaviše, sadrže masne kiseline.
Koja je razlika između jednostavnih i složenih lipida?
Jednostavni lipidi i složeni lipidi su dvije vrste lipida. Jednostavni lipidi ne sadrže druge grupe dok složeni lipidi sadrže druge grupe kao što su dušične baze, fosfati, ugljikohidrati, proteini, itd. Dakle, ovo možemo smatrati ključnom razlikom između jednostavnih i složenih lipida. Masti, ulja i voskovi su neki primjeri jednostavnih lipida, dok su fosfolipidi, glikolipidi, lipoproteini i lipopolisaharidi neki primjeri složenih lipida.
U nastavku info-grafika objašnjava razliku između jednostavnih i složenih lipida komparativno.
Sažetak – Jednostavni vs složeni lipidi
Lipidi su važna organska jedinjenja koja se nalaze u živim ćelijama. Važni su i kao izvori energije. Štaviše, molekul lipida ima dvije glavne komponente: to su lanac masnih kiselina i molekul glicerola. Lipidi koji sadrže samo ove grupe su jednostavni lipidi. Masti, ulja i voskovi su jednostavni lipidi. Međutim, neki lipidi sadrže nekoliko drugih grupa vezanih za molekulu lipida. Oni su složeni lipidi. Fosfati, dušične baze, proteini, ugljikohidrati su neki od primjera za ove druge grupe. Nadalje, fosfolipidi, lipoproteini, glikolipidi, lipopolisaharidi su složeni lipidi. Dakle, ovo je sažetak razlike između jednostavnih i složenih lipida.
