Ključna razlika između sterilizacije suvom toplotom i vlažnom toplotom je u tome što se sterilizacija suvom toplotom odnosi na sterilizaciju pod visokom temperaturom u suvim uslovima, dok se sterilizacija vlažnom toplotom odnosi na sterilizaciju pod visokom temperaturom i pritiskom koji se stvara vodenom parom.
Sterilizacija je proces ubijanja, inaktivacije ili uklanjanja svih mikroorganizama sa datog proizvoda ili površine, bilo u vegetativnom ili spornom stanju. Drugim riječima, to je uništavanje svih oblika života uključujući bakterijske spore, viruse i prione. Postoje dvije glavne metode sterilizacije: fizičke metode i kemijske metode. Fizičke metode uglavnom uključuju toplinu, tehnike filtracije i metode zračenja. Upotreba topline ima nekoliko vrsta; suva toplota, vlažna toplota, tindalizacija, itd. Međutim, ovaj članak se uglavnom fokusira na razliku između suhe toplote i sterilizacije vlažnom toplotom.
Šta je sterilizacija suhom toplinom?
Sterilizacija suvom toplotom je jedna od fizičkih metoda sterilizacije. Koristi visoku temperaturu u suvim uslovima kako bi uklonio sve oblike života sa datog uzorka ili površine. Pošto koristi samo visoku temperaturu, potrebno je više vremena za sterilizaciju.
Štaviše, postoji nekoliko metoda sterilizacije suvom toplotom. Peć na vrući zrak je najpopularnija oprema koja se koristi za sterilizaciju suhom toplinom. Obično se u rerni sa toplim vazduhom stvari drže na temperaturi od 180 0C 2 sata. Peć na vrući zrak je korisna za sterilizaciju staklenog posuđa.
Slika 01: Peć na vrući zrak
Sunčeva svjetlost, spaljivanje i direktno paljenje su druge metode sterilizacije suhom toplinom koje se obično koriste u sterilizaciji. Inokulacijske petlje i iglice mogu se sterilizirati direktnim plamenom. Suva toplota ubija mikroorganizme denaturacijom proteina, oksidativnim oštećenjem i toksičnim efektom povišenog nivoa elektrolita.
Šta je sterilizacija vlažnom toplinom?
Sterilizacija vlažnom toplotom je još jedna fizička metoda koja se koristi u sterilizaciji. Kao što mu ime kaže, koristi vodenu paru. Dakle, sterilizacija vlažnom toplotom se odvija u vlažnim uslovima. Općenito, sterilizacija vlažnom toplinom odvija se pod visokim pritiskom i visokom temperaturom. Dakle, potrebno je manje vremena za sterilizaciju, za razliku od sterilizacije suvom toplotom.
Slika 02: Autoklav
Autoklav je najpopularniji primjer sterilizacije vlažnom toplinom. Autoklaviranje je efikasan način sterilizacije medija kulture koji se koristi za uzgoj mikroorganizama. Radi na temperaturi od 121 oC 15 minuta pri pritisku od 15 lbs/sq. Uz autoklaviranje, ključanje i pasterizacija su dvije metode sterilizacije vlažnom toplinom.
Koje su sličnosti između sterilizacije suvom toplotom i vlažnom toplotnom sterilizacijom?
- Sterilizacija suvom i vlažnom toplotom su dve fizičke metode sterilizacije.
- U obje metode, toplina je glavni način sterilizacije.
- Naučnici koriste obje metode u mikrobiološkim laboratorijama.
Koja je razlika između sterilizacije suvom toplotom i vlažnom toplotnom sterilizacijom?
Sterilizacija suvom toplotom se dešava u suvim uslovima, dok se sterilizacija vlažnom toplotom dešava u vlažnim uslovima. Osim toga, sterilizacija suhom toplinom koristi visoku temperaturu za sterilizaciju, dok sterilizacija vlažnom toplinom koristi visoku temperaturu i visoki tlak koji stvara vodena para. Dakle, ovo je ključna razlika između suhe i vlažne sterilizacije.
Štaviše, još jedna razlika između sterilizacije suvom toplotom i vlažnom toplotom je u tome što je za sterilizaciju suvom toplotom potrebno relativno više vremena za sterilizaciju, dok je za sterilizaciju vlažnom toplotom potrebno relativno manje vremena za sterilizaciju. Osim toga, pećnica na vrući zrak se najčešće koristi za sterilizaciju suhom toplinom, dok je autoklav najšire u upotrebi za sterilizaciju vlažnom toplinom.
Infografika ispod sažima razliku između sterilizacije suvom i vlažnom toplotom.
Sažetak – suha toplina naspram vlažne toplinske sterilizacije
Sterilizacija suvom toplotom i vlažnom toplotom su dve fizičke metode sterilizacije. Sterilizacija suvom toplotom se odvija na visokoj temperaturi pod suvim vazduhom, dok se sterilizacija vlažnom toplotom odvija na visokoj temperaturi i pritisku koji stvara vodena para. Dakle, ovo je ključna razlika između suhe i vlažne sterilizacije. Štoviše, sterilizacija suhom toplinom zahtijeva više vremena za sterilizaciju, dok sterilizacija vlažnom toplinom traje manje vremena za sterilizaciju. Nadalje, peć na vrući zrak je najčešće korištena metoda sterilizacije suhom toplinom, dok je autoklav najčešće korištena metoda sterilizacije vlažnom toplinom.
