Ključna razlika – mezofili vs termofili
Bakterije su grupa mikroorganizama koji napreduju u gotovo svim sredinama. Oni su prokariotski organizmi sa vrlo malim jednoćelijskim strukturama. Bakterije se mogu klasifikovati na osnovu različitih faktora kao što su struktura, metabolizam i ćelijske komponente. Bakterije se mogu klasificirati u pet različitih klasa pod nazivom Psihrofili, Psihrotrofi, Mezofili, Termofili i Hipertermofili na osnovu optimalne temperature rasta. Ključna razlika između mezofila i termofila je u tome što mezofili žive na umjerenim temperaturama, dok termofili žive na relativno visokim temperaturama. Svaki mikroorganizam ima tri kardinalne temperature koje se nazivaju minimalna, optimalna i maksimalna. Optimalna temperatura mezofila je 37 0C dok je optimalna temperatura termofila 50 0C.
Šta su mezofili?
Mezofili su mikroorganizmi koji najbolje rastu na umjerenim temperaturama. Ne mogu da žive u ekstremnim temperaturnim uslovima (preterana hladnoća ili preterana toplota). Njihov temperaturni raspon je između 20 0C do 45 0C. Optimalna temperatura mezofila je 37 0C.
Mezofilne bakterije se smatraju najboljim razlagačima u tlu. Oni su također uključeni u kontaminaciju i degradaciju hrane. Većina mikroorganizama koji se nalaze u ljudskom crijevu su mezofili. Normalna temperatura ljudskog tijela je 37 0C, i to je najbolja temperatura za rast mezofila. Stoga su mezofilni mikroorganizmi odgovorni za većinu ljudskih bakterijskih infekcija.
Slika 01: Mezofilna E coli.
Šta su termofili?
Termofili su organizmi koji najbolje rastu na visokim temperaturama. Stoga su poznati i kao organizmi koji vole toplinu. Oni su vrsta ekstremofila. Termofili se nalaze u teškim okruženjima kao što je tlo izloženo direktnoj sunčevoj svjetlosti, silaža, gomile komposta, vulkanska okruženja, topli izvori, hidrotermalni otvori dubokog mora, itd. Termofili uključuju arheje i bakterije. Termofilne bakterije se smatraju najranijim bakterijama na zemlji. Ovi organizmi posjeduju stabilnu strukturu koja može izdržati visoku toplinu ili temperaturu. Takođe posjeduju toplotno stabilne enzime. Općenito, enzimi ne mogu funkcionirati na visokim temperaturama jer su proteini koji podliježu toplini. Međutim, toplotno stabilni enzimi koje posjeduju termofili mogu funkcionirati na visokoj temperaturi. Neki od ovih enzima se koriste u molekularnoj biologiji (npr. Taq polimeraza koja se koristi u PCR) i u reagensima za pranje. Termofili imaju membrane bogate zasićenim masnim kiselinama. Stoga je stabilnost membrane visoka u poređenju sa mezofilima. DNK termofila takođe ima povećanu stabilnost. Sadržaj G-C je visok u termofilima.
Temperaturni raspon termofila kreće se između 45 0C do 80 0C sa optimalnom temperaturom od 50 0 C.
Slika 02: Vrući izvor u kojem žive termofili
Koja je razlika između mezofila i termofila?
Mezofili vs Termofili |
|
| Mezofili su mikroorganizmi koji žive na umjerenim temperaturama. | Termofili su mikroorganizmi koji žive i napreduju na relativno visokim temperaturama. |
| Oseg temperature | |
| Mezofili imaju temperaturni raspon od 20 0C do 45 0C. | Termofili imaju temperaturni raspon od 45 0C do 80 0C. |
| Životna sredina | |
| Mezofili žive u siru, jogurtu, pivu, vinu, ljudskim crijevima, itd. | Termofili žive u tlu izloženom direktnoj sunčevoj svjetlosti, vulkanskom okruženju, dubokomorskim termalnim otvorima, toplim izvorima, itd. |
| Optimalna temperatura | |
| Optimalna temperatura mezofila je 37 0C. | Optimalna temperatura termofila je 50 0C |
| Enzimi | |
| Mezofili posjeduju enzime koji su osjetljivi na toplinu. | Termofili posjeduju toplotno stabilne enzime. |
| Komponente ćelije | |
| Ćelijske komponente mezofila su manje stabilne od termofila. | Ćelijske komponente termofila su stabilnije od mezofila. |
| Stabilnost membrane | |
| Stabilnost membrane je manja u poređenju sa termofilima. | Membrane su bogate zasićenim masnim kiselinama. Stoga je stabilnost membrane visoka kod termofila. |
| Primjeri | |
| Primjeri mezofila su Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Lactobacillus acidophilus, itd. | Primjeri termofila su Thermus aquaticus, Thermococcus litoralis, Calothrix, Synechococcus, itd. |
Sažetak – Mezofili protiv termofila
Mezofili i termofili su dvije grupe mikroorganizama klasificiranih na osnovu temperaturnih raspona. Mezofili žive na umjerenim temperaturama dok. termofili žive na visokim temperaturama. Ovo je glavna razlika između mezofila i termofila. Ljudski mikrobiom se uglavnom sastoji od mezofila jer je normalna tjelesna temperatura optimalna temperatura mezofila.
Preuzmite PDF verziju Mesophiles vs Thermophiles
Možete preuzeti PDF verziju ovog članka i koristiti ga za vanmrežne svrhe prema napomenama o citatima. Molimo preuzmite PDF verziju ovdje Razlika između mezofila i termofila.
