Ključna razlika između glikolipida i fosfolipida je u tome što glikolipidi sadrže ugljikohidratnu grupu vezanu za lipidni ostatak, dok fosfolipidi sadrže fosfatnu grupu vezanu za lipidni ostatak.
Glikolipidi i fosfolipidi su dvije vrste supstanci koje sadrže lipide koje možemo pronaći u ćelijskim membranama. Razlikuju se jedni od drugih prema hemijskoj strukturi i funkciji. Međutim, oba ova jedinjenja sadrže ostatke lipida.
Šta su glikolipidi?
Glikolipidi su lipidi koji sadrže ugljikohidrate. Ovdje su lipid i ugljikohidrat međusobno povezani preko glikozidne veze, koja je vrsta kovalentne veze. Ugljikohidrat u strukturi glikolipida može biti ili monosaharid ili oligosaharid. Najčešći lipidni ostaci koji mogu formirati glikolipide su glicerolipidi i sfingolipidi. Oni imaju glicerol i sfingozin kao svoju kičmu, respektivno. Masne kiseline se vezuju za ovu kičmu.
Lipidni ostatak sadrži dva dela: polarnu grupu glave i nepolarnu repnu grupu. U ćelijskoj membrani, vanjska površina membrane je izgrađena od polarnih grupa glave, dok je unutrašnji dio izgrađen od nepolarnih repnih grupa. Saharidi se vezuju za ovu ćelijsku membranu preko grupe polarne glave. Ova komponenta liganda je također polarna; na taj način omogućava glikolipidu da bude rastvorljiv u vodenom okruženju oko ćelije.
Slika 01: Podtipovi glikolipida
Prilikom formiranja glikolipida, molekul šećera se vezuje za slobodnu hidroksilnu grupu lipidnog ostatka u kičmi preko anomernog ugljenika šećerne komponente. Glikozidna veza se formira između anomernog ugljika molekule šećera i hidroksilne grupe lipida. Postoje različite vrste glikolipida kao što su gliceroglikolipidi i glikosfingolipidi
Šta su fosfolipidi?
Fosfolipidi su lipidni ostaci koji sadrže fosfatne grupe. Ovo su najčešće lipidne komponente u stanicama i uglavnom djeluju kao strukturne komponente. Ove komponente možemo pronaći u strukturama bio-membrane kao što su lizozomska membrana, mitohondrijalna membrana, membrana endoplazmatskog retikuluma i membrana Golgijevog aparata.
Slika 02: Struktura ćelijske membrane
Fosfolipidi su amfipatska jedinjenja koja sadrže polarnu, hidrofilnu glavu i dva hidrofobna, nepolarna repa. U ćelijskoj membrani nalazi se dvosloj fosfolipida (dva sloja fosfolipida). Polarne glave su na vanjskim površinama, a nepolarni repovi su između dva fosfolipidna sloja.
Koja je razlika između glikolipida i fosfolipida?
Ključna razlika između glikolipida i fosfolipida je u tome što glikolipidi sadrže ugljikohidratnu grupu vezanu za ostatke lipida, dok fosfolipidi sadrže fosfatnu grupu vezanu za lipidni ostatak. Dakle, glikolipidi sadrže ugljikohidratni dio, dok u fosfolipidima nema ugljikohidratnih dijelova. Drugim riječima, u strukturi glikolipida nema dodatnih fosfatnih grupa, ali u fosfolipidu postoji fosfatna grupa. Kada se razmatraju hemijske strukture, glikolipidi sadrže hidrofilnu glavu i hidrofobni rep, dok fosfolipidi sadrže hidrofilnu glavu i dva hidrofobna repa.
Sljedeća infografika sumira razliku između glikolipida i fosfolipida u obliku tabele.
Sažetak – glikolipidi vs fosfolipidi
Glikolipidi i fosfolipidi su dvije vrste supstanci koje sadrže lipide koje možemo pronaći u ćelijskim membranama. Ključna razlika između glikolipida i fosfolipida je u tome što glikolipidi sadrže ugljikohidratnu grupu vezanu za lipidni ostatak, dok fosfolipidi sadrže fosfatnu grupu vezanu za lipidni ostatak.
