Ključna razlika između micela i koloidnih čestica je ta što se micele formiraju pri određenoj koncentraciji, dok se koloidne čestice formiraju čim se otopljene tvari dodaju u rastvarač.
Izrazi micele i koloidne čestice dolaze u analitičkoj hemiji gdje se raspravlja o koloidima. Micele su takođe vrsta koloidnih čestica.
Šta su miceli?
Micele su koloidne čestice koje se formiraju kao agregati molekula surfaktanta. Oni su dispergovani u tečnom mediju i javljaju se kao tečni koloidi. Molekule surfaktanta imaju hidrofilne glave i hidrofobne repove. U vodenom mediju, hidrofobne strukture jednog repa imaju tendenciju da odbijaju molekule vode, dok hidrofilne glave imaju tendenciju da privlače molekule vode. Kao rezultat, formira se agregat na takav način da su hidrofilne glave u kontaktu sa rastvaračem, okružujući hidrofobne repove unutar micele.
Slika 01: Struktura tipične micele
Micele su sfernog oblika. Osim toga, mogući su i neki drugi oblici kao što su elipsoidi, cilindrične strukture i dvoslojevi. Oblik micele određen je nekim faktorima kao što su molekularna geometrija molekula surfaktanta, koncentracija surfaktanta u otopini, temperatura, pH i ionska snaga. Proces stvaranja micela naziva se micelizacija.
Štaviše, micele nastaju kada je koncentracija surfaktanta veća od kritične koncentracije micela u otopini. Takođe, temperatura sistema mora biti viša od kritične temperature micela. Obično se micele formiraju spontano zbog ravnoteže između entropije i entalpije smjese surfaktant-rastvarač.
Šta su koloidne čestice?
Koloidne čestice su čestice koje su raspršene u suspenziji. Ova vrsta suspenzije naziva se koloidna suspenzija. Suspendirane čestice mogu biti ili topljive ili nerastvorljive čestice. Koloid ima dvije različite faze materije: tečnu fazu otapala i čestice čvrste faze. Tekuća faza se naziva kontinuirana faza, a čvrsta faza se naziva disperzirana faza, koja je raspršena po cijelom rastvaraču. Obično se koloidne čestice ne talože ili im je potrebno mnogo vremena da se slegnu.
Slika 02: U mlijeku, koloidne čestice su kuglice putera
Koloidne čestice su lako vidljive kroz optički mikroskop. Neki koloidi su neprozirni, ali neki su prozirni. Prozirna priroda je posljedica Tyndallovog efekta raspršenja svjetlosti. Postoji nekoliko različitih vrsta koloida, ovisno o vrsti tekuće faze i dispergirane faze. Slijede neki primjeri.
- Ako je rastvarač tečan, a disperzovana faza gas, to nazivamo koloidnom penom. Koloidne čestice su gasoviti agregati. Npr. šlag.
- Ako je rastvarač čvrsta, a disperzovana faza gas, onda to nazivamo čvrstom penom. I ovdje su koloidne čestice plinoviti agregati. Npr. aerogel.
- Ako je faza rastvarača gas, a disperzovana faza tečna, nazivamo je tečnim aerosolom. Koloidne čestice su tečni agregati. Npr. sprejevi.
- Ako je faza rastvarača tečna, a disperzovana faza je takođe tečna, nazivamo je emulzijom. Npr. mlijeko.
- Ako je faza rastvarača čvrsta, a disperzovana faza tečna, nazivamo je gelom. Koloidne čestice su tečni agregati. Npr. agar.
- Ako je faza rastvarača gas, a disperzovana faza čvrsta, nazivamo je čvrstim aerosolom. Npr. dim.
- Ako je faza rastvarača tečna, a disperzovana faza čvrsta, nazivamo je "sol". Koloidne čestice ovdje su čvrsti agregati. Npr. krv.
- Ako je faza rastvarača čvrsta i disperzovana sredina je takođe čvrsta, nazivamo je čvrstim solom. Koloidne čestice ovdje su čvrsti agregati. Npr. čaša od brusnice.
Koja je razlika između micela i koloidnih čestica?
Micele su takođe vrsta koloidnih čestica. Ključna razlika između micela i koloidnih čestica je u tome što se micele formiraju u određenoj koncentraciji, dok se koloidne čestice formiraju čim se otopljene tvari dodaju otapalu. Osim toga, micele nastaju zbog hidrofilnih i hidrofobnih efekata, dok se koloidne čestice formiraju zbog netopivosti ili zasićenosti otopine.
Štaviše, veličina micela može varirati od 2 do 20 nanometara, dok veličina koloidnih čestica može varirati od 1 do 1000 nanometara.
U tabeli ispod prikazano je više poređenja vezanih za razliku između micela i koloidnih čestica.
Sažetak – micele protiv koloidnih čestica
Izrazi micele i koloidne čestice dolaze u analitičkoj hemiji gdje se raspravlja o koloidima. Micele su takođe vrsta koloidnih čestica. Ključna razlika između micela i koloidnih čestica je u tome što se micele formiraju u određenoj koncentraciji, dok se koloidne čestice formiraju čim se otopljene tvari dodaju otapalu.
