Ključna razlika između geraniola i nerola je u tome što je geraniol cis izomer C10H18O, dok je nerol trans izomer C10H18O.
Geraniol je vrsta monoterpenoida i alkoholnog jedinjenja hemijske formule C10H18O. Nerol je monoterpenoidno alkoholno jedinjenje hemijske formule C10H18O i izomer je jedinjenja geraniola. Stoga, ova jedinjenja dijele neke sličnosti kao i razlike.
Šta je Geraniol?
Geraniol je vrsta monoterpenoida i alkoholnog jedinjenja hemijske formule C10H18O. Možemo ga identificirati kao primarnu komponentu ulja ruže i ulja palmarose. Obično se javlja kao bezbojno ulje, ali se pojavljuje kao ulje žute boje kada je u pitanju komercijalna skala. Štaviše, rastvorljivost geraniola u vodi je niska. Međutim, dobro se otapa u organskim rastvaračima. Geraniol može formirati funkcionalnu grupu poznatu kao geranil.
Slika 01: Hemijska struktura geraniola
Geraniol u malim količinama možemo pronaći u geranijumu, limunu i raznim drugim eteričnim uljima. Ima miris poput ruže, što ga čini važnim u proizvodnji parfema. Osim toga, korisna je komponenta okusa za dobivanje aroma poput breskve, maline, grejpa, crvene jabuke, lubenice, limuna, šljive, limete, narandže i ananasa.
Geraniol se obično formira u mirisnim žlijezdama pčela koje mogu pronaći cvijeće koje nosi nektar i locirati ulaze u svoje košnice. Štaviše, ovo je uobičajena komponenta u proizvodima za odbijanje insekata kao što su repelenti protiv komaraca.
Biohemijski, geraniol je koristan u biosintezi terpena kao što su mircen i okumen kroz dehidraciju i izomerizaciju geraniola.
Šta je Nerol?
Nerol je monoterpenoidno alkoholno jedinjenje koje ima hemijsku formulu, C10H18O, i to je izomer jedinjenja geraniola. Važna je komponenta eteričnih ulja poput limunske trave i hmelja. Prvobitno je ova tvar bila izolirana iz nerolijevog ulja, po čemu je dobila i ime. Ovo je bezbojna tečnost uglavnom korisna u industriji parfema. Slično geraniolu, nerol također ima miris poput ruže, iako je svježiji od mirisa geraniola.
Slika 02: Hemijska struktura nerola
Nerol je trans izomer geraniola. Možemo ga nazvati i E-izomerom geraniola. Štaviše, nerol može lako otpustiti vodu i formirati dipenten. Osim toga, možemo sintetizirati nerol kroz pirolizu beta-pinena koji može priuštiti mircen. Nadalje, hidrohloriranje mircena može dati niz izomernih hlorida koji se mogu pretvoriti u neril acetat.
Koje su sličnosti između geraniola i nerola?
- Geraniol i Nerol su monoterpenoidi.
- To su alkoholna jedinjenja.
- Oba su važna u industriji parfema.
- I geraniol i nerol imaju miris poput ruže.
Koja je razlika između geraniola i nerola?
Geraniol i nerol su izomeri jedan drugog. Stoga dijele mnoge sličnosti, ali i neke razlike. Ključna razlika između geraniola i nerola je u tome što je geraniol cis izomer C10H18O, dok je nerol trans izomer C10H18O. Štaviše, miris nerola nalik ruži je svježiji od mirisa geraniola nalik ruži.
U nastavku je sažetak razlike između geraniola i nerola u obliku tabele radi usporedbe.
Sažetak – Geraniol vs Nerol
Geraniol i nerol su izomeri jedan drugog. Ključna razlika između geraniola i nerola je u tome što je geraniol cis izomer C10H18O, dok je nerol trans izomer C10H18O.
