Ključna razlika između alifatske i aromatične karboksilne kiseline je u tome što spojevi alifatske karboksilne kiseline imaju linearnu strukturu u svojoj R grupi, dok aromatična karboksilna kiselina ima cikličku strukturu sa naizmjeničnim dvostrukim i jednostrukim vezama u svojoj R grupi.
Karboksilna kiselina je organsko jedinjenje koje ima funkcionalnu grupu -COOH. Ova funkcionalna grupa je obično vezana za R grupu. Ova R grupa može biti alifatska ili aromatična. Stoga možemo identificirati dvije vrste karboksilnih kiselina: alifatične karboksilne kiseline i aromatične karboksilne kiseline.
Šta je alifatična karboksilna kiselina?
Alifatična karboksilna kiselina je ugljovodonik koji sadrži funkcionalnu grupu karboksilne kiseline vezanu za spojeve otvorenog lanca ili zatvorene lance koji nisu aromatični. Alifatična karboksilna kiselina ima širok spektar hemikalija koje mogu obavljati širok spektar industrijskih funkcija. Većina njih se javlja prirodno, a također imaju važnu funkciju u ishrani; možemo ih naći kao intermedijere u normalnim biohemijskim procesima.
Možemo imenovati alifatsku karboksilnu kiselinu prema IUPAC nomenklaturi; nazivi su izvedeni iz najdužeg ugljičnog lanca koji sadrži funkcionalnu grupu karboksilne kiseline tako što se iz imena matičnog alkana ispušta kraj -e i dodaje se sufiks -oic iza kojeg slijedi riječ kiselina.” Moramo numerirati lanac koji počinje ugljikom karboksilne grupe.
Jedinjenje alifatske karboksilne kiseline može biti zasićeno ili nezasićeno. To znači da ako se spoj alifatske karboksilne kiseline sastoji od dvostrukih ili trostrukih veza između atoma ugljika u glavnom ugljičnom lancu, nazivamo ga nezasićenim, dok zasićene alifatske karboksilne kiseline imaju samo jednostruke veze između atoma ugljika u lancu ugljika.
Šta je aromatična karboksilna kiselina?
Aromatična karboksilna kiselina je ugljovodonik koji se sastoji od funkcionalne grupe karboksilne kiseline vezane za zatvorenu prstenastu strukturu koja ima naizmenične dvostruke i trostruke veze. Najvažnije aromatične dikarboksilne kiseline koje poznajemo su ftalna kiselina, izoftalna kiselina i tereftalna kiselina. Ove tri strukture se razlikuju jedna od druge prema orto, meta i para izomernim strukturama.
Moguće je pripremiti jedinjenja aromatične karboksilne kiseline oksidacijom alkilbenzena. Snažna oksidacija jedinjenja alkil benzena kiselim ili alkalnim kalijum permanganatom hromne kiseline može dovesti do stvaranja jedinjenja aromatične karboksilne kiseline.
Obično su aromatične kiseline jače od alifatičnih kiselina jer aromatični prsten uzrokuje stvaranje jačih vodoničnih veza između molekula. Aromatične karboksilne kiseline možemo klasifikovati u grupe prema supstituentima koji su vezani za karboksilni atom ugljenika. Štaviše, aromatična kiselina ima aril grupu koja je vezana za karboksilnu grupu.
Koja je razlika između alifatične i aromatične karboksilne kiseline?
Ključna razlika između alifatske i aromatične karboksilne kiseline je u tome što spojevi alifatske karboksilne kiseline imaju linearnu strukturu u svojoj R grupi, dok aromatična karboksilna kiselina ima cikličnu strukturu sa naizmjeničnim dvostrukim i jednostrukim vezama u svojoj R grupi. Štaviše, mogu postojati ili zasićeni ili nezasićeni oblici alifatičnih karboksilnih kiselina, dok aromatične karboksilne kiseline imaju samo nezasićene oblike.
Infografika ispod predstavlja razlike između alifatske i aromatične karboksilne kiseline u obliku tabele za usporedbu.
Sažetak – Alifatična vs aromatična karboksilna kiselina
Jedinjenja karboksilne kiseline su veoma važna jedinjenja ugljovodonika. U osnovi ih možemo svrstati u dvije grupe; to su alifatične i aromatične karboksilne kiseline. Ključna razlika između alifatske i aromatične karboksilne kiseline je u tome što spojevi alifatske karboksilne kiseline imaju linearnu strukturu u svojoj R grupi, dok aromatična karboksilna kiselina ima cikličku strukturu sa naizmjeničnim dvostrukim i jednostrukim vezama u svojoj R grupi.
