Tortellini vs Ravioli
Ako ste iz Italije, vjerovatno ih obožavate, ali čak i oni izvan Italije čuli su i probali torteline i raviole, dva najukusnija recepta za tjesteninu. Zapravo, ovo su recepti za punjene testenine koji se prave drugačije i izgledaju drugačije, tako da su tortelini okruglog oblika i imaju rupu unutra, dok su ravioli kvadratnog oblika bez rupe u sebi.
Punjena tjestenina obožavana je širom Italije i ova jela možete pronaći gdje god da krenete unutar Italije, a danas se ova jela mogu naći širom svijeta, posebno na mjestima koja imaju italijansko prisustvo. Ranije su se tortelini i ravioli, koji se prave od tijesta za tjesteninu s punjenjem na bazi mesa, smatrali delicijama koje su se jele samo vikendom jer su se smatrale skupim. U to vrijeme nadjev je bio na biljnoj bazi jer siromašni nisu mogli priuštiti stalno meso. Lako možete pronaći svježe pravljene raviole i torteline u odjelu za hranu bilo kojeg super marketa, ali ako odlučite da pravite svoje recepte za testeninu, možete se odlučiti za nadjev po svom ukusu.
U tortelinima, kao iu raviolima, nadjev može biti meso, povrće ili čak riba. Postoje i recepti sa kremastim sirevima unutra. Dobra stvar i kod tortelina i raviola je što ih možete jesti u mesnoj, pilećoj ili čak u jelu.
Ukratko:
Tortellini vs Ravioli
• I tortelini i ravioli su recepti za punjene testenine koje se vole u celom svetu, posebno tamo gde ima Italijana.
• Dok je tortelini okrugao sa rupom unutra, ravioli su kvadratnog oblika.
• Ravioli nemaju rupu unutar sebe.
