Organska poljoprivreda vs konvencionalna poljoprivreda
U osnovi, poljoprivreda je uzgoj usjeva i uzgoj stoke za hranu, vlakna i druge proizvode, za održavanje života ljudskih bića. Sa civilizacijom su se razvili različiti poljoprivredni sistemi. Kao odgovor na brzo rastuću potražnju za poljoprivrednim proizvodima, uveden je konvencionalni sistem poljoprivrede sa Zelenom revolucijom. Međutim, nakon nekoliko decenija, naučnici u poljoprivredi su shvatili ekološku štetu i negativne zdravstvene efekte konvencionalne poljoprivrede i uveli sistem organske poljoprivrede. Većina principa organske poljoprivrede potiču iz originalnog sistema koji se praktikovao hiljadama godina.
Organska poljoprivreda
Organska poljoprivreda proizvodi poljoprivredne proizvode prirodno, bez upotrebe sintetičkih hemikalija i genetski modifikovanih organizama da utiču na rast useva ili stočarsku proizvodnju. Glavni fokus iza ovog sistema je proizvodnja bezbedne, zdrave hrane za potrošnju, uz smanjenje zagađenja životne sredine zasnovanog na poljoprivredi na nulti nivo.
Konvencionalna poljoprivreda
Konvencionalna poljoprivreda je poljoprivreda u cilju postizanja maksimalne produktivnosti uz upotrebu savremene tehnologije, bez mnogo vođenja računa o sigurnosti hrane i zagađenju životne sredine. Primena sintetičkih hemikalija, genetski modifikovanih organizama i integrisanih sistema za kontrolu štetočina su veoma česti u konvencionalnoj poljoprivredi.
Koja je razlika između organske i konvencionalne poljoprivrede?
Dve glavne komponente oba poljoprivredna sistema su ratarska i stočarska proizvodnja. Međutim, u konvencionalnoj poljoprivredi obično se koriste sintetičke agrohemikalije kao što su anorganska gnojiva, sintetički pesticidi i promotori rasta, itd. Ali organska poljoprivreda nikada ne koristi sintetičke agrohemikalije, a ovisi o organskim gnojivima, certificiranim bio-đubrivima, prirodno proizvedenim pesticidima itd. Genetski modificirani organizmi proizvedeni tehnologijom rekombinantne DNK nisu dozvoljeni u organskoj poljoprivredi. Takva ograničenja nisu dostupna u konvencionalnoj poljoprivredi.
Postoje nacionalni i međunarodni standardi za organsku poljoprivredu, ali takve standarde nismo mogli pronaći u konvencionalnoj poljoprivredi. Poljoprivrednici, prije nego što prodaju svoje organske proizvode, moraju dobiti certifikat koji potvrđuje da se bave poljoprivredom u skladu sa standardima organske poljoprivrede. Stoga je potrebno nekoliko godina da se obična farma pretvori u organsku farmu, a sistem poljoprivrede se kontinuirano nadzire. Takav sistem certificiranja ili nadzor nije primjenjiv u konvencionalnoj poljoprivredi. Međutim, certificirani organski proizvodi su vrlo skupi u odnosu na ostale proizvode na tržištu.
Sistem organske poljoprivrede je ekološki prihvatljiv sistem i pristupi očuvanju tla/vode, pristupi očuvanju biodiverziteta itd. se uobičajeno praktikuju kako bi se zagađenje životne sredine smanjilo na nulu. Ovakvi pristupi nisu uobičajeni u konvencionalnoj poljoprivredi i doprinos zagađenju životne sredine je relativno visok.
U organskoj poljoprivredi uobičajeno se praktikuju poljoprivredne prakse kao što su plodored, biološka kontrola štetočina, biodinamički koncepti, itd. Takve prakse su rijetke u konvencionalnoj poljoprivredi. Organska poljoprivreda je radno intenzivnija i prinos je manji u poređenju sa konvencionalnom poljoprivredom
Organska poljoprivreda vs konvencionalna poljoprivreda1. Dvije glavne komponente oba poljoprivredna sistema su proizvodnja usjeva i stočarstvo. 2. Maksimalna produktivnost je cilj u konvencionalnoj poljoprivredi, a nije tako u organskoj poljoprivredi. 3. Postoje nacionalni i međunarodni standardi za organsku poljoprivredu. Ne mogu pronaći takve standarde u konvencionalnoj poljoprivredi. 4. Sintetičke agrohemikalije kao što su anorgansko đubrivo, hemijski pesticidi i promotori rasta se obično koriste u konvencionalnoj poljoprivredi, dok takve agrohemikalije nisu dozvoljene u organskoj poljoprivredi. 5. Organsko đubrivo, prirodni pesticidi i bio-đubrivo se obično primenjuju u organskoj poljoprivredi, dok su takve primene retke u konvencionalnoj poljoprivredi. 6. Genetski modifikovani organizmi nisu dozvoljeni u organskoj poljoprivredi. Međutim, takve barijere nisu u konvencionalnoj poljoprivredi. 7. Sertifikovani organski proizvodi su veoma skupi na tržištu u poređenju sa konvencionalnim poljoprivrednim proizvodima. 8. Sistem organske poljoprivrede je ekološki prihvatljiv i pristupi očuvanja životne sredine su veoma česti. Takvi pristupi nisu uobičajeni u konvencionalnoj poljoprivredi. 9. Doprinos ekološkom zagađenju je nula u organskoj poljoprivredi, dok je u konvencionalnoj poljoprivredi vrlo visok. 10. Organska poljoprivreda je radno intenzivnija od konvencionalne poljoprivrede. 11. Prinos je nizak ili varira u organskoj poljoprivredi u poređenju sa konvencionalnom poljoprivredom. 12. Agronomske prakse kao što su plodored, biološka kontrola štetočina, biodinamički koncepti, itd. su uobičajene u organskoj poljoprivredi; takve prakse su rijetke u konvencionalnoj poljoprivredi. 13. Organska poljoprivreda može izdržati teške vremenske uslove, dok konvencionalna poljoprivreda ne može. 14. Proizvodi organske poljoprivrede su zdraviji i bez opasnosti po zdravlje u odnosu na proizvode konvencionalne poljoprivrede. |
Zaključak
Organska poljoprivreda je ekološki prihvatljiva i proizvodi bezbednu zdravu hranu u poređenju sa konvencionalnom poljoprivredom. Stoga je došlo vrijeme da se sa konvencionalne poljoprivrede pređe na organsku poljoprivredu kako bi se životi ljudi zaštitili od opasnosti po zdravlje i okoliš od zagađenja.
