Octopus vs Calamari
Istraživanje razlika između hobotnice i lignje vratilo bi se s mnogima zbog velike varijabilnosti u vezi s njima. Kao polazna tačka, jedan je glavonožac, dok je drugi hrana napravljena od glavonožaca. Međutim, postoje mnogi slučajevi da ova dva pojma nisu dobro shvaćena i pogrešno navedena. Stoga bi pravilno znanje o hobotnici i lignjama zajedno razjasnilo zbunjujuću ili pogrešnu referencu. Ovaj članak ima za cilj da prodiskutuje razliku između hobotnice i lignje sa relevantnim raspravama o njihovim karakteristikama.
Octopus
Hobotnica je glavonožac koji pripada redu: Octopoda. Postoji oko 300 postojećih vrsta hobotnica u svjetskim okeanima. Obično su to pridnene životinje koje žive na morskom dnu. Hobotnice imaju dva oka i četiri para ruku. Bilateralno su simetrične životinje, ali pokazuju i radijalnu simetriju. Hobotnice nemaju ni unutarnji ni vanjski kostur, uprkos tome što neki drugi glavonošci imaju; umjesto toga, njihovo tijelo održava krutost pomoću hidrostatskog pritiska. Imaju usta sa tvrdim kljunom, a nalazi se na središnjoj tački ruku. Hobotnice imaju različite strategije za sprječavanje predatora, uključujući izbacivanje tinte, kamufliranje i deimatičke prikaze. Njihove ruke su opremljene gumenim čepovima ili sisaljcima, kako bi imobilizirali svoj plijen snažnim hvatom. Od svega, njihov dobro razvijen i složen nervni sistem je jedna od važnih karakteristika koje treba obavijestiti.
Calamari
Kalamari su hrana prerađena od lignji, koje su još jedan glavonožac mekušaca. Drugim riječima, lignje su kulinarska referenca za lignje. Lignje se na mnogim mestima u svetu naziva lignjama. Pojam lignji ima italijansko porijeklo, jer je nastao u talijanskim kuhinjama. U postupcima pripreme, lignje su griješile i prvo se čisti plašt. Zatim se pravim malim prstenovima pravilnom tehnikom rezanja. Začinjanje odgovarajućim sastojcima slijedi nakon prženja na ulju sa slojem tijesta. Riječ je o posebnom mediteranskom jelu, koje je izuzetno popularno širom svijeta. Popularnost je velika, posebno u Evropi i Severnoj Americi. Budući da je popularnost velika, cijene su izuzetno visoke među mnogim drugim vrstama morskih plodova. Obično lignje ili pržene lignje imaju sloj testa sa posebnim sastojcima za poboljšanje ukusa, a oni se razlikuju u zavisnosti od regiona i potražnje kupaca. Uobičajeni oblik lignji je kružni ili prstenasti, a servira se uz sos kao jednostavno jelo bez previše ukrasa. Međutim, pohane lignje su još jedna namirnica napravljena od lignji uklanjanjem omotača i punjenjem kruha i riže.
Koja je razlika između hobotnice i kalamara?
• Hobotnica je životinja, dok su lignje hrana.
• Hobotnica ima veliku raznolikost među vrstama, ali raznolikost vrsta hrane nije velika kada se lignje pripremaju od bilo koje vrste lignji.
• Određena hobotnica takođe može biti hrana za drugu morsku životinju kao što je kit, delfin, morski pas ili hobotnica. Međutim, lignje nikada ne bi bile hrana druge životinje, već ljudska hrana.
• Hobotnica je nastala u moru; dok lignje potječu iz mediteranskih kuhinja.
• Hobotnica je popularna među ribarima, biolozima i osobama koje zanimaju životinje, dok su lignje popularna hrana samo među ljudima koji nisu vegetarijanci.
• Životni vek hobotnice je izuzetno duži u poređenju sa lignjama.
