Ćelijski zid protiv plazma membrane
Svi organizmi se sastoje od ćelija. Ovisno o ćelijskoj organizaciji organizmi se mogu kategorizirati na prokariote (bakterije i arheje) i eukariote (gljive, biljke, životinje). Svi imaju plazma membranu, ali stanični zid nije prisutan kod svih. Među vrstama koje imaju ćelijski zid razlike leže u tipu ćelijskih zidova i sadržaju u zavisnosti od vrste organizma.
Zid ćelije
Zid je zaštitni sloj. Ćelijski zid je jednako zaštitni sloj za ćeliju. To je dodatna barijera koja se nalazi na krajnjem vanjskom sloju ćelije. Prokarioti npr. bakterije, gljive i biljke imaju ćelijske zidove. Ljudi i bilo koje druge vrste koje pripadaju životinjskom carstvu nemaju ćelijske zidove. Ćelijski zid pruža zaštitu. U bakterijama se sastoji od peptidoglikana, sluzavog sloja bogatog ugljikohidratima i proteinima. Budući da je većina bakterija podvrgnuta teškim uvjetima okoline, ona štiti bakterije, a to je i jedan od razloga zašto se naša tjelesna odbrana ponekad ne može boriti protiv bakterijskih infekcija. Sastojak ćelijskog zida gljivice naziva se hitin i ugljikohidratni polimer.
U biljkama je drugačije. Ćelijski zid je kruta struktura izgrađena od 3 sloja. Srednja lamela je sloj bogat pektinom, a primarni i sekundarni ćelijski zidovi sadrže celulozu, hemicelulozu i lignin. Jednom kada se lignin ugradi, ćelije su nepropusne za vodu pa umiru. Nalazi se u ksilemu, strukturama poput cijevi koje transportuju vodu unutar biljke. Zid biljnih ćelija takođe omogućava izdržavanje osmotskog pritiska. To je razlog zašto biljne ćelije ne pucaju nakon unosa previše vode.
Plazma membrana
Plazma membrana/ćelijska membrana je biološka membrana koja odvaja sadržaj unutrašnje ćelije od spoljašnje sredine. To nije kruta barijera već vrlo inteligentna granica koja omogućava dolazak potrebnog materijala, eliminaciju otpada i komunikaciju između tkiva i ćelija. Ćelijska membrana se uglavnom sastoji od fosfolipida. Imaju polarnu glavu i nepolarni masni rep. Stoga prave dvosloj u kojem su polarne glave okrenute na suprotne strane (izgledaju kao sendvič). Na određenim mjestima su ugrađeni proteini, a na sloju okrenutom prema van neki ugljikohidrati su vezani za površinu. Ovaj model se naziva “model fluidnog mozaika” jer je struktura fleksibilna i mozaična zbog različitih komponenti. Glavne funkcije plazma membrane su stanična adhezija, jonska provodljivost, ćelijska signalizacija, osmoza, endocitoza i egzocitoza.
Koja je razlika između ćelijskog zida i plazma membrane?
• Ćelijski zid je ograničen na neke organizme kao što su gljive, bakterije i biljke, ali plazma membrana je univerzalna ćelijska komponenta prisutna u gotovo svim organizmima.
• Komponente i struktura ćelijskog zida i plazma membrane su različite. Ćelijski zid kod bakterija je sastavljen od peptidoglikana, kod gljiva od hitina, a kod biljaka od celuloze, hemi celuloze i lignina. Ali plazma membrana se sastoji od fosfolipida raspoređenih u dva sloja.
• Ćelijski zid i plazma membrana ispunjavaju različite funkcije.
