Razlika između Vegemite-a i Marmite-a

2024 Autor: Alex Aldridge | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 13:33

Vegemite vs Marmite

Vegemite i Marmite su dvije vrste ekstrakata kvasca koje pokazuju neke razlike između njih. Jedna od glavnih razlika između vegemita i marmita je ta što je vegemit više slanog okusa, dok marmite nije toliko slan. Zanimljivo je da i jedni i drugi koriste karamel za tamno bojenje. Obje su veoma popularne u svim dijelovima svijeta gdje se koriste. Vegemit ili marmite možete koristiti za pripremu ukusnog tosta koji nije samo ukusan već i zdrav. Imaju i dosta hranljivih sastojaka. Dozvolite nam da vidimo više informacija o svakom prehrambenom proizvodu.

Šta je Marmite?

Marmite je namaz sa ekstraktom kvasca koji je 1902. godine svijetu predstavio Justus von Liebig. Marmite sadrži ekstrakt kvasca, sol, ekstrakt povrća, ekstrakte začina, tiamin, niacin, riboflavin, folnu kiselinu, ekstrakt celera i vitamin B12. Dobar je sadržaj vitamina B. Marmite dolazi u dvije verzije i to britanska verzija, koja je također originalna verzija, i novozelandska verzija koja je popularna u Australiji i na Pacifiku. Britansku verziju marmita sada proizvodi kompanija Unilever. Kompanija Sanitarium He alth Food proizvodi marmite na Novom Zelandu, Australiji i Pacifiku. Mora se shvatiti da se marmit proizveden na Novom Zelandu razlikuje od onog proizvedenog u Ujedinjenom Kraljevstvu. To je zbog činjenice da proizvođači marmita u Velikoj Britaniji dodaju i komadiće povrća i druge jestive u pripremi marmita, a i okus je drugačiji.

Važna razlika između novozelandske verzije marmita i vegemita je ta što je marmite relativno slađi. Takođe je tamniji od vegemita. U stvari, i oni koji jedu vegete zadovoljni su i marmitom. Obrnuto možda nije tačno. Drugim riječima, može se reći da oni koji jedu marmite nisu previše zadovoljni s vegetom. Smatrali su ga vrlo aromatiziranim.

Šta je Vegemite?

Vegemite je takođe namaz sa ekstraktom kvasca koji je veoma popularan, posebno u Australiji. Vegemite proizvodi Kraft General Foods NZ Ltd, multinacionalna prehrambena kompanija. Takođe ga proizvodi Kraft Foods Ltd, u Melburnu, Australija. Sastojci koji se koriste u proizvodnji vegemita su ekstrakt kvasca, sol, karamela, ekstrakt slada i prirodna aroma. Vegemite je također bogat vitaminom B. Ljudi koriste vegemite za sendviče, tost, kekse s krekerima, itd.

Koja je razlika između Vegemite-a i Marmite-a?

I Marmite i Vegemite su namazi sa ekstraktom kvasca koje ljudi koriste za nanošenje na tost kako bi bili ukusniji. Međutim, postoji određena razlika između njih u teksturi i ukusu.

Mjesto porijekla:

• Marmite potiče iz Britanije.

• Vegemite potiče iz Australije.

Različite marke:

• Originalni britanski brend sada proizvodi kompanija Unilever. U međuvremenu, modificiranu verziju proizvodi The Sanitarium He alth Food Company i ova verzija se distribuira u Australiji i Pacifiku.

• Vegemite proizvodi u Australiji Kraft General Foods NZ Ltd, multinacionalna prehrambena kompanija.

Sastojci:

• Marmite sadrži ekstrakt kvasca, so, šećer, ekstrakt bilja, ekstrakt začina, mineralnu so (kalijum hlorid), karamel III, dekstrin kukuruznog slada, mineral (gvožđe), tiamin, niacin, riboflavin, folnu kiselinu i Vitamin B12. Marmite je bogat vitaminom B.

• Sastojci koji se koriste u proizvodnji vegemita su ekstrakt kvasca, so, karamela, ekstrakt slada, tiamin B1, riboflavin B2, niacin B3, folna kiselina i prirodna aroma. Vegemite je također bogat vitaminom B i gotovo bez masti.

Okus:

• Britanska verzija Marmite je slanog okusa, dok Marmite novozelandska verzija ima okus koji nije slan kao originalna verzija.

• Vegemite je također slan, ali nešto manje.

Energija:

• Marmite¹(45KJ po serviranju od 4g) daje više energije po serviranju od Vegemite^{2(40kJ po serviranju od 5g).}

Folna kiselina:

• Marmite (100µg po porciji od 4g) ima više folne kiseline nego Vegemite (100µg po serviranju od 5g).

šećer:

• Marmite (<0,5 g po porciji od 4g) ima manje šećera od Vegemite-a (<1g po serviranju od 5g).

Ovo su glavne razlike između vegemita i marmitea. Kao što vidite, oboje su vrlo dobre namirnice koje imaju i nutritivnu vrijednost. Obje su prilično dobre na tostu. Idealni su za vegetarijance ili vegane jer su potpuni vegetarijanski proizvodi. Međutim, trebamo imati na umu da je preferencija bilo kojeg drugog vrlo lična.

Izvori:

1. Marmite
2. Vegemite