Ključna razlika – stomačni grip u odnosu na trovanje hranom
I stomačna gripa i trovanje hranom su bolesti koje rezultiraju sličnim simptomima iako postoji razlika između njih na osnovu uzroka bolesti. Ključna razlika između njih je u tome što je želučana gripa ili virusni gastroenteritis rezultat infekcije gastrointestinalnog trakta virusom kao što je Rota virus, dok je trovanje hranom najčešće uzrokovano unosom kontaminirane hrane koja sadrži infektivne organizme, toksine bakterija (poput E.. coli), virusi ili paraziti.
Šta je stomačna gripa?
Stolučani grip ili virusni gastroenteritis uzrokovan je virusom koji inficira gastrointestinalni (GI) trakt. Ovaj virus se prenosi dolaskom u kontakt sa zaraženom osobom ili dodirivanjem nečega što je pacijent dodirnuo. Ovaj virus se također može prenijeti kroz kontaminiranu hranu ili vodu. Uzrokuje dole navedene simptome kod oboljele osobe.
- Vodena dijareja
- Mučnina i/ili povraćanje
- Grčevi u trbuhu
- Groznica
- Bolovi u mišićima
- Glavobolja
Uobičajeno, djeca dobiju ovu infekciju, a odrasli mogu dobiti infekciju tokom izbijanja.
Šta je trovanje hranom?
Tokom trovanja hranom, pacijent proguta kontaminiranu hranu koja sadrži već formirane bakterijske toksine, itd. To uzrokuje brzi razvoj sljedećih simptoma.
- Bol u abdomenu, koji može biti prilično jak
- Gubitak apetita
- Vodena dijareja
- Mučnina i/ili povraćanje
- Groznica
- Umor
Izbijanje trovanja hranom može nastati kada grupa ljudi uzme kontaminiranu hranu iz zajedničkog izvora. Simptomi se mogu ponoviti sa dužim zakašnjenjem između, jer čak i ako je zaražena hrana izbačena iz želuca u prvom napadu, mikrobi (ako je primjenjivo) mogu proći kroz želudac u crijeva preko stanica koje oblažu crijevne zidove i početi se razmnožavati. Neki oblici mikroba ostaju u crijevima, neki proizvode toksin koji se apsorbira u krvotok, a neki mogu direktno upasti u dublja tjelesna tkiva (npr.g. trovanje hranom salmonelom).
Koja je razlika između stomačne gripe i trovanja hranom?
Definicija stomačne gripe i trovanja hranom
Stolučani grip: Stomačni grip je crijevna infekcija koju karakterizira vodenasta dijareja, grčevi u trbuhu, mučnina ili povraćanje, a ponekad i groznica.
Otrovanje hranom: Trovanje hranom je bolest uzrokovana bakterijama ili drugim toksinima u hrani, općenito karakterizirana povraćanjem i proljevom.
Karakteristike stomačne gripe i trovanja hranom
Uzroci
Stolučani grip: Stomačni grip je uzrokovan infekcijom GI trakta, a simptomi se javljaju jedan do dva dana nakon izlaganja virusu i obično traju jedan-dva dana, međutim, u nekim slučajevima mogu potrajati do 10 dana.
Trovanje hranom: Kako je trovanje hranom uzrokovano već formiranim toksinima, simptomi se mogu pojaviti u roku od nekoliko sati nakon konzumiranja kontaminirane hrane većinu vremena, međutim, izloženost određenim zagađivačima možda neće uzrokovati simptome sve do nekoliko sedmica kasnije. Bolest traje od jednog do 10 dana.
Komplikacije
Stolučani grip: Kod stomačne gripe, dehidracija je najčešća komplikacija.
Otrovanje hranom: Kod trovanja hranom dehidracija je rjeđa. Izloženost određenim vrstama bakterija može biti fatalna za nerođenu bebu. Određeni sojevi E. coli mogu uzrokovati zatajenje bubrega.
Liječenje
Stolučana gripa: Kod stomačne gripe, korekcija dehidracije je najvažnija strategija u upravljanju.
Otrovanje hranom: Trovanje hranom se samoograničava i rijetko će možda trebati antibiotici.
Prevencija
Stolučani grip: Treba izbjegavati dolazak u kontakt sa zaraženom osobom ili bilo čim što je ona ili dodirnula. Ruke treba temeljito i često prati, posebno prije jela i nakon upotrebe mašina u teretani. Treba izbjegavati dijeljenje ličnih stvari poput šoljica, pribora ili peškira.
Otrovanje hranom: Ruke, površine za kuvanje i pribor treba održavati čistima. Toplu hranu treba držati toplom, a hladnu hladnom. Hranu koja je stajala treba odbaciti. Hrana treba da se kuva bezbedno i temeljno.
Slika ljubaznošću: Smrtonosno trovanje hranom listerijom: Ko je u opasnosti? od Jamesa Palinsada (CC BY-SA 2.0) preko Flickr-a “Digestive system diagram en” od Mariana Ruiz Villarreal(LadyofHats) – Vlastiti rad.(Javna domena) preko Wikimedia Commons
