Ključna razlika – A la Carte vs Table d’ Hôte
A la carte i table d’ hôte su dva uobičajena pojma koja se nalaze u restoranskoj terminologiji. Glavna razlika između a la carte i table d’ hote leži u cijeni i izboru. A la carte je metoda u kojoj kupci mogu naručiti bilo koju od dostupnih stavki menija po posebnoj cijeni, dok je tabela d’ hôte jelovnik u kojem se obroci s više sljedova sa samo nekoliko izbora naplaćuju po fiksnoj ukupnoj cijeni..
Šta znači A la Carte?
A la carte je pozajmljena fraza iz francuskog što znači prema meniju. A la carte je metoda u kojoj kupci mogu naručiti bilo koju od dostupnih stavki menija po posebnoj cijeni. Dakle, ako odlučite naručiti hranu a la carte, svaka hrana će imati cijenu povezanu s njom. Međutim, imate priliku i da odaberete koju hranu želite naručiti. U ovoj metodi morate platiti samo artikle koje želite da imate. Međutim, a la carte je često skuplji od table d’hôte. To je zato što se hrana često kuva svježa, u malim količinama nakon narudžbe. Namirnice takođe mogu biti skuplje i luksuznije od onih na setu.
Šta znači Table d’ Hôte?
Table d’ hôte je meni u kojem se obroci s više sljedova sa samo nekoliko izbora naplaćuju po fiksnoj ukupnoj cijeni. Ovo je također poznato kao set menu, set meal ili prix fixe. Table d’hôte je pozajmljena fraza iz francuskog koja doslovno znači "domaćin sto".
Glavna razlika između table d’hôte i a la carte je cijena; Table d’hôte obrok se plaća kolektivno. Kupac mora platiti cijelu cijenu bez obzira jede li određenu hranu ili ne. Međutim, ovaj meni je često jeftiniji od naručivanja a la carte. Dakle, ovo je ekonomično kao kompletan obrok. Međutim, meni je relativno mali i nudi ograničen izbor; često se sastoji od samo tri ili četiri kursa.
Pošto je meni fiksan, hrana se kuva unapred, često u velikim količinama. Stoga se obroci mogu poslužiti brzo i jednostavno.
Koja je razlika između A la Carte i Table d’ Hôte?
Cijena:
A la Carte: Svaka hrana se naplaćuje zasebno.
Table d’ hôte: Hrana se naplaćuje zbirno.
Kuvanje:
A la Carte: Hrana se često kuva svježa, u malim količinama.
Table d’ hôte: Hrana se često kuva unapred, u velikim količinama.
Posluživanje:
A la Carte: Može potrajati da poslužite hranu.
Table d’ hôte: Hrana se može poslužiti lako i brzo.
Opšta cijena:
A la Carte: Hrana je često skuplja od table d’hôte.
Table d’ hôte: Hrana je ekonomičnija od a la carte.
Opcije:
A la Carte: Ovo može ponuditi brojne opcije.
Table d’ hôte: Kupci imaju ograničene mogućnosti.
