Ključna razlika – Flatbread vs Pizza
Somun je hleb napravljen od brašna, vode i soli. Gotovo sve kulture svijeta imaju tradicionalnu hranu koja spada u kategoriju somuna. Pica je popularno italijansko jelo koje spada u kategoriju somuna. Ključna razlika između somuna i pizze je ta što je somun obično beskvasni, dok pica sadrži kvasac, koji je sredstvo za dizanje. Pojam pizza od somuna odnosi se na nedavni izum koji uključuje kombinaciju somuna i pizze.
Šta je somun?
Slatbread je vrsta hljeba koja se nalazi u gotovo svim kulturama. U suštini je napravljen od brašna, vode i soli. Ovi sastojci se dobro izmešaju i uvaljaju u spljošteno testo. Somun su obično beskvasni, odnosno ne sadrže sredstvo za dizanje kao što je kvasac. Međutim, neki somunovi, poput pita kruha, su malo kvasni. Pica, koja takođe spada u opštu kategoriju somuna, pravi se od dizanog tijesta. Roti, naan, tortilja, pita i poori su neki drugi primjeri somuna.
Slika 01: Afganistanski naan
Flatbread Pizza
Pice od somuna, koje se danas često viđaju u restoranima, kombinacija su pica i somuna. Budući da je riječ o novoj kreaciji, oni su više eksperimentalni. Dakle, priprema somun pizza zavisi od kuvara i restorana. Iako recept za pizzu od somuna zahtijeva beskvasno tijesto, neki kuhari to ne slijede.
Slika 02: Flatbread Pizza
Pice od somuna su obično pravokutnog oblika i imaju tanje, hrskavije kore i svjetlije preljeve, kao što je prikazano na gornjoj slici.
Šta je pizza?
Pica je tradicionalno italijansko jelo popularno širom svijeta. Pica se pravi pečenjem somuna sa kvascem prelivenog uglavnom sirom i sosom od paradajza u rerni. Ostali sastojci kao što su masline, feferoni, pečurke, meso i drugo povrće mogu se koristiti kao preljevi u pizzama.
Slika 03: Pizze
Dno pizze se zove 'kora'. Debljina kore može varirati u zavisnosti od stila; tradicionalne pizze koje se bacaju rukama imaju tanku koru, dok moderne verzije pizza često imaju debelu koru. Kora je obično obična i nezačinjena, ali neki kuhari je začine začinskim biljem ili dodaju sirom. Mocarela je sir koji se najčešće koristi u pizzama.
Koje su sličnosti između somuna i pice?
- Tijesto za somune i pizze se obično prave od brašna, vode i soli.
- Pica je vrsta somuna.
Koja je razlika između somuna i pice?
Flatbread vs Pizza |
|
| Flatbread je tanak, ravan kruh koji je obično beskvasni. | Pica je italijansko jelo koje se sastoji od ravne okrugle podloge od tijesta pečenog sa prelivom od paradajza i sira, obično sa dodatkom mesa, ribe ili povrća. |
| Veza | |
| U različitim kulturama postoji mnogo vrsta somuna. | Pica je vrsta somuna. |
| Odlazak | |
| Pica se obično pravi od dizanog tijesta. | Somun se obično pravi od beskvasnog tijesta. |
| Oblik | |
| Postoje somunovi različitih oblika. Pizze od somuna su obično pravokutnog oblika. | Pice su okruglog oblika. |
Sažetak – Flatbread vs Pizza
Somun je vrsta hljeba, koji se nalazi u gotovo svim kulturama na svijetu. Pizze su vrsta somuna koja vodi porijeklo iz Italije. Razlika između somuna i pizze je u tome što se somun obično pravi od beskvasnog tijesta, dok se pica obično pravi od dizanog tijesta.
Preuzmite PDF Flatbread vs Pizza
Možete preuzeti PDF verziju ovog članka i koristiti je za vanmrežne svrhe prema napomeni o citatu. Molimo preuzmite PDF verziju ovdje: Razlika između somuna i pice
Uslugom slike:
1.’Hleb iz Afganistana 2010.’Od Christine A. Darius (javno vlasništvo) preko Commons Wikimedia
2.’Margherita Flatbread Pizza’od viviandnguyen_(CC BY-SA 2.0) preko Flickr
3.’Supreme pizza’Scott Bauerderivativni rad (javna domena) preko Commons Wikimedia
