Ključna razlika između alfa i beta pinena je ta što je alfa-pinen malo rastvorljiv u vodi dok beta-pinen nije rastvorljiv u vodi.
Pinene je organsko jedinjenje koje ima hemijsku formulu C10H16 To je biciklično jedinjenje monoterpena. Ima dva strukturna izomera kao što su alfa i beta-pinen. Oba ova tipa izomera su važni sastojci borove smole. Ove izomere možemo pronaći i u smolama mnogih drugih četinara i nečetinarskih biljaka. Oba ova izomera pinena su korisna za mnoge insekte zbog njihovog hemijskog komunikacijskog sistema. Štaviše, glavna komponenta terpentina je alfa i beta-pinen.
Šta je Alpha Pinene?
Alfa pinen je organsko jedinjenje koje ima hemijsku formulu C10H16,i to je alfa strukturni izomer pinena. Ovo jedinjenje je alken koji sadrži reaktivnu 4-članu prstenastu strukturu. Ovaj alfa izomer možemo pronaći u uljima mnogih vrsta četinara kao što je bor. Možemo ga pronaći i u eteričnom ulju biljke ruzmarin. Postoje dva enantiomera alfa pinena kao (+)-alfa pinen i (-)-alfa pinen. Među njima, (-)-alfa pinen je uobičajen u evropskim borovima, dok je (+)-alfa pinen uobičajen u sjevernoameričkom boru. Nadalje, racemsku mješavinu ovih enantiomera možemo pronaći u nekim uljima kao što su ulje eukaliptusa i ulje od kore pomorandže.
Slika 01: Enantiomeri alfa pinena
Uopšteno govoreći, monoterpeni kao što je alfa pinen se emituju u velikim količinama kroz vegetaciju. Na ove emisije utiču temperatura i intenzitet svetlosti. Emitirani alfa pinen može biti podvrgnut reakcijama s ozonom i drugim radikalima u atmosferi. Ove reakcije dovode do niskoisparljivih vrsta koje proizvode sekundarne organske aerosole.
Alfa pinen postoji kao bistra bezbojna tečnost koja je malo rastvorljiva u vodi i koja se može mešati sa sirćetnom kiselinom, etanolom i acetonom. Ova tečnost je zapaljiva. Visoko je bioraspoloživ (oko 60%) u ljudskom plućnom unosu uz brz metabolizam ili preraspodjelu. Ovaj spoj djeluje kao antimikrobni agens jer je protuupalni agens. Štaviše, ovo jedinjenje pokazuje aktivnost sličnu inhibitoru acetilholinesteraze, pomažući pamćenju.
Šta je Beta Pinene?
Beta pinen je organsko jedinjenje koje ima hemijsku formulu C10H16,i to je beta strukturni izomer pinena. To je vrsta monoterpena i može se naći u biljkama. Ova supstanca se javlja kao bezbojna tečnost koja je rastvorljiva u alkoholu, ali ne i u vodi. Ova supstanca ima drveno-zeleni miris sličan borovoj.
Slika 02: Hemijska struktura beta pinena
Beta pinen je jedno od najzastupljenijih jedinjenja koje oslobađa šumsko drveće. Kada se ovo jedinjenje podvrgne oksidaciji na zraku, može uzrokovati prevladavanje alilnih produkata porodice pinokarveola i mirtenola.
Neki primjeri biljaka koje sadrže ovaj beta izomer uključuju kumin, cimin, Humulus lupulus, itd. Ova supstanca nije zapaljiva, tako da je sigurna za upotrebu.
Koja je razlika između Alpha i Beta Pinene?
Alfa pinen je organsko jedinjenje koje ima hemijsku formulu C10H16, i to je alfa strukturni izomer pinena. Beta pinen je organsko jedinjenje koje ima hemijsku formulu C10H16,i to je beta strukturni izomer pinena. Ključna razlika između alfa i beta pinena je ta što je alfa pinen malo rastvorljiv u vodi, dok beta pinen nije rastvorljiv u vodi.
U nastavku infografike navode se razlike između alfa i beta pinena u obliku tabele.
Sažetak – Alpha vs Beta Pinene
Alfa i beta izomeri pinena imaju nekoliko sličnosti i razlika između njih. Ključna razlika između alfa i beta pinena je ta što je alfa pinen malo rastvorljiv u vodi, dok beta pinen nije rastvorljiv u vodi.
