Ključna razlika između L-teanina i teanina je u tome što je L-teanin L izomer molekule teanina, dok je teanin analog amino kiseline L-glutamina.
Teanin je organsko jedinjenje koje ima hemijsku formulu C7H14N2O 3. Postoje enantiomeri teanina: L-teanin izomer i D-teanin izomer. Među njima, najčešći izomer je L-teanin izomer.
Šta je L-teanin?
L-teanin je L izomer teanina, koji je enantiomer sa D-teaninom. L izomer je najčešći oblik enantiomera i proučavan je više u poređenju sa D-izomerom teanina. L-teanin je izomerni oblik koji možemo naći u listovima zelenog čaja. Štaviše, ovaj oblik izomera je odobren za svu hranu, ali postoje određena ograničenja za hranu za dojenčad. Ovu tvar u velikom sadržaju možemo pronaći u biljnim i gljivičnim vrstama, posebno u listovima gyokuro.
Slika 01: Hemijska struktura L-teanina
Hemijska formula L teanina je C7H14N2O 3. Suprotan enantiomer ovog izomera je D teanin. To je manje uobičajeno i stoga je manje proučavano. Međutim, obje ove tvari se javljaju u biljnim i gljivičnim vrstama.
Šta je Theanine?
Teanin je organsko jedinjenje koje ima hemijsku formulu C7H14N2O 3 Ovo je aminokiselinski analog proteinogenih aminokiselina L-glutamata i L-glutamina. Kada se uzme u obzir njegova istorija, teanin je pronađen kao komponenta u zelenom čaju 1949. Ova supstanca daje jedinstvenu juhu ili slani ukus infuzijama zelenog čaja.
Slika 02: Gyokuro listovi su vrsta zasjenjenog zelenog čaja
Uobičajeno, termin teanin se koristi za zajednički naziv L izomera (L-teanin) jer je to oblik teanina koji možemo pronaći u listovima čaja, a koristan je i kao sastojak dodataka prehrani. Primarno, teanin se javlja u biljnim i gljivičnim vrstama odakle je prvi izolovan; ova supstanca je izolovana iz listova gyokura gde postoji visok sadržaj teanina. Možemo primijetiti da se ova supstanca pojavljuje u crnom, zelenom i bijelom čaju.
Koje su sličnosti između L-teanina i teanina?
- L-teanin i teanin su organska jedinjenja.
- Imaju istu hemijsku formulu C7H14N2O 3
- Oba oblika se javljaju u dijelovima biljaka.
- Korisni su kao sastojci za dijetetske suplemente.
Koja je razlika između L-teanina i teanina?
Teanin je organsko jedinjenje. Ima enantiomere kao L izomer i D izomer. Među njima, L-teanin je najčešći oblik, koji se može uočiti u listovima zelenog čaja. Ključna razlika između L-teanina i teanina je u tome što je L-teanin L izomer molekule teanina, dok je teanin analog amino kiseline L-glutamina. Štaviše, L-teanin je uobičajen oblik izomera, dok je D izomer manje zastupljen i manje proučavan.
Sljedeća infografika prikazuje razliku između L-teanina i teanina u obliku tabele.
Sažetak – L-Theanine vs Theanine
Teanin je organsko jedinjenje. Ima enantiomere kao L izomer i D izomer. Među njima, L-teanin je najčešći oblik, koji se može uočiti u listovima zelenog čaja. Ključna razlika između L-teanina i teanina je u tome što je L-teanin L izomer molekule teanina, dok je teanin analog amino kiseline L-glutamina.
