Ključna razlika između kojične kiseline i hidrokinona je u tome što kojična kiselina ima relativno sporiji početak djelovanja i nižu efikasnost od hidrokinona.
Kojička kiselina je hemijski slična hidrokinonu, ali su to dve različite hemijske supstance. Stoga i oni imaju različita svojstva. Kada se koriste u proizvodima za njegu kože kao sastojci, obje ove supstance mogu biti efikasne za hiperpigmentaciju s različitom efikasnošću.
Šta je Kojića kiselina?
Kojic kiselina je helacioni agens koji nastaje kao nusprodukt fermentacije pirinčanog pirinča koji se koristi u japanskom pirinčanom vinu. Ovo je kiselo jedinjenje koje proizvodi gljiva Aspergillus oryzae. Ova gljiva ima japanski zajednički naziv "koji". Kojična kiselina može djelovati kao blagi inhibitor za stvaranje pigmenata u biljnim i životinjskim tkivima. Također je koristan u proizvodnji hrane i kozmetike kao sredstvo za sprječavanje promjene boje proizvoda.
Slika 01: Kojića kiselina
Hemijska formula kojične kiseline je C6H6O4 Njena molarna masa iznosi 142 g/mol. Izgleda kao bijela čvrsta jedinjenja koja je malo rastvorljiva u vodi. Kojična kiselina nastaje djelovanjem enzima dehidrataze na glukozu. Ali, pentoze takođe mogu delovati kao prekursori za ovo jedinjenje.
Primjena kojične kiseline uključuje prevenciju oksidativnog smeđivanja pri rezanju voća, očuvanje ružičaste i crvene boje u morskim plodovima, posvjetljivanje kože kada se koristi u kozmetici i liječenje kožnih bolesti kao što je melazma. Također je korišten u istraživačke svrhe za zaštitu stanica jajnika kineskog hrčka od jonizujućeg zračenja.
Šta je hidrokinon?
Hidrohinon je aromatično jedinjenje koje ima hemijsku formulu C6H4(OH)2Poznat je kao benzen-1, 4-diol ili kinol. Ovo jedinjenje je benzendiol sastavljen od benzenskog jezgra koje nosi dva hidroksi supstituenta u para poziciji jedan prema drugom. To je aromatično jedinjenje i vrsta fenola. Takođe je derivat benzena. Prosječna masa ovog jedinjenja je 110,11 g/mol. Bez mirisa je, ali blago gorkog ukusa u vodenim rastvorima. Tačka ključanja hidrokinona je u rasponu od 285-287 stepeni Celzijusa. Tačka topljenja ovog jedinjenja je u rasponu od 170-171 stepen Celzijusa.
Slika 02: Dehidrogenacija hidrokinona
Hidrokinon se javlja kao bijela zrnasta čvrsta supstanca. Postoje neki supstituisani derivati ovog jedinjenja koji se takođe nazivaju hidrokinoni. Hidrokinon možemo proizvesti na dva glavna načina.
Prvi put je sličan procesu kumena koji uključuje dialkilaciju benzena propenom da bi se dobio 1,4-diizopropilbenzen. Ovo jedinjenje zatim reaguje sa vazduhom, što rezultira bis (hidroperoksidom). Ovo rezultirajuće jedinjenje je strukturno slično kumen hidroperoksidu. Podvrgava se reorganizaciji u kiselini da nastane aceton i hidrokinon. Drugi način proizvodnje je hidroksilacija fenola preko katalizatora.
Postoje i neki prirodni izvori hidrokinona. To je jedan od dva primarna reagensa u odbrambenim žlijezdama buba bombardera, zajedno sa vodikovim peroksidom.
Postoje mnoge važne primjene hidrokinona: kao antioksidans, kancerogeni agens, kao metabolit zavojnice Escherichia, metabolit humanog ksenobiotika, metabolit miša, kofaktor potreban za aktivnost enzima, kao sredstvo za posvjetljivanje kože u proizvodima za njegu kože, itd.
Koja je razlika između kojičke kiseline i hidrokinona?
Kojična kiselina i hidrokinon su važna organska jedinjenja koja se koriste kao sastojci u proizvodima za njegu kože. Ključna razlika između kojične kiseline i hidrokinona je u tome što kojična kiselina ima relativno sporiji početak djelovanja i nižu efikasnost od hidrokinona.
Infografika ispod predstavlja razlike između kojične kiseline i hidrokinona u obliku tabele radi usporedbe.
Sažetak – Kojića kiselina vs hidrokinon
Kojična kiselina je helacioni agens koji nastaje kao nusprodukt fermentacije pirinčanog pirinča koji se koristi za japansko pirinčano vino, dok je hidrokinon aromatično jedinjenje hemijske formule C6H 4(OH)2 Ključna razlika između kojične kiseline i hidrokinona je u tome što kojična kiselina ima relativno sporiji početak djelovanja i nižu efikasnost od hidrokinona.
