Ključna razlika između vlakana i probiotika je ta što su vlakna makronutrijent koji se sastoji od neprobavljivih ugljikohidrata i lignina koji promiče cjelokupno zdravlje domaćina kada se konzumira, dok su probiotici žive bakterije koje promoviraju cjelokupno zdravlje domaćina kada se konzumiraju.
Vlakna i probiotici su dva važna dodatka zdravoj prehrani. Zajedno, oni mogu stvoriti elektranu zdravstvenih beneficija za ljude. Vlakna su neprobavljiva tvar koja se nalazi u ugljikohidratima, kao što su cjelovite žitarice, orašasti plodovi, sjemenke, pasulj, povrće i voće. Vlakna olakšavaju probavni proces, a probiotici stvaraju zdravo okruženje crijeva. Probiotici su žive bakterije koje pospješuju zdravlje crijeva kada se konzumiraju. Mogu se dobiti od jogurta, kefira, kiselog kupusa, tempeha, kimchija, misa, kombuče, kiselih krastavaca, tradicionalne mlaćenice, nata, nekih vrsta sira, itd.
Šta je vlakna?
Vlakna su makronutrijent koji se sastoji od neprobavljivih ugljikohidrata i lignina. Poznat je i kao dijetalna vlakna i gruba hrana. Promoviše cjelokupno zdravlje domaćina kada se konzumira. To je dio hrane biljnog porijekla koji ljudski probavni enzimi ne mogu probaviti. Dijetalna vlakna su raznolika po hemijskom sastavu. Mogu se klasifikovati na osnovu rastvorljivosti, viskoznosti i fermentabilnosti. Dijetalna vlakna imaju dvije glavne komponente: rastvorljiva vlakna i nerastvorljiva vlakna. Štaviše, dijetalna vlakna su komponente biljne hrane kao što su mahunarke, integralne žitarice, žitarice, povrće, orašasti plodovi i sjemenke.
Slika 01: Vlakna
Prednosti konzumiranja vlakana zavise od vrste vlakana koja se konzumira. Masivna vlakna poput celuloze i hemiceluloze upijaju i zadržavaju vodu i podstiču pravilnost. Viskozna vlakna poput beta-glukana i psilijuma zgušnjavaju fekalnu masu. Fermentabilna vlakna (topiva) kao što su rezistentni skrob, ksantamska guma i inulin hrane crijevne bakterije debelog crijeva i metaboliziraju ih kako bi se dobile kratkolančane masne kiseline. Kratkolančane masne kiseline imaju različite uloge u zdravlju gastrointestinalnog trakta.
Šta su probiotici?
Probiotici su žive bakterije koje promovišu cjelokupno zdravlje domaćina kada se pojedu. Tvrdi se da probiotici općenito poboljšavaju ili obnavljaju crijevnu floru. Mogu se dobiti iz namirnica kao što su jogurt, kefir, kiseli kupus, tempeh, kimchi, miso, kombuča, kiseli krastavci, tradicionalna mlaćenica, natto, neke vrste sireva itd. Prvi probiotik bio je određeni soj bacila u bugarskom jogurtu 1905. godine. Ovo otkriće je napravio bugarski ljekar i mikrobiolog Stamen Grigorov.
Slika 02: Probiotici
Probiotici pomažu domaćinu na različite načine, uključujući pomoć tijelu da probavi hranu, sprečavanje loših bakterija da izmaknu kontroli i razbolje ljude, stvaraju vitamine i podržavaju stanice koje oblažu crijeva kako bi spriječile loše bakterije koje možda su konzumirani, razgradnja i apsorpcija lijekova. Vjeruje se da sprječavaju gastrointestinalne tegobe, poboljšavaju imunološko zdravlje, ublažavaju zatvor ili izbjegavaju prehladu. Nadalje, probiotici su općenito sigurni za konzumiranje, ali neke rijetke nuspojave njihovog konzumiranja uključuju privremeno povećanje plinova, nadimanje, zatvor i žeđ.
Koje su sličnosti između vlakana i probiotika?
- Vlakna i probiotici su dva važna dodatka zdravoj prehrani ljudi.
- Zajedno, oni mogu stvoriti elektranu zdravstvenih dobrobiti za ljude.
- Rastvorljiva vlakna i probiotici zajedno daju kratkolančane masne kiseline koje imaju različite uloge u zdravlju gastrointestinalnog trakta.
- Oboje je izuzetno važno za duži život.
- Međutim, mogu imati rijetke nuspojave.
Koja je razlika između vlakana i probiotika?
Vlakna su makronutrijent koji se sastoji od neprobavljivih ugljikohidrata i lignina koji promiču cjelokupno zdravlje domaćina kada se konzumiraju, dok su probiotici žive bakterije koje promoviraju cjelokupno zdravlje domaćina kada se konzumiraju. Dakle, ovo je ključna razlika između vlakana i probiotika. Nadalje, vlakna su neprobavljiv dio hrane biljnog porijekla, dok su probiotici živi mikroorganizmi.
Infografika ispod predstavlja razlike između vlakana i probiotika u obliku tabele radi usporedbe.
Sažetak – Vlakna protiv probiotika
Vlakna i probiotici su dva važna dodatka zdravoj prehrani ljudi. Vlakna su poznata i kao prebiotici. Zajedno, oni mogu stvoriti elektranu zdravstvenih beneficija za ljude. Vlakna i probiotici pomažu ljudima da žive duže. Vlakna su makronutrijent biljnog porijekla koji se sastoji od neprobavljivih ugljikohidrata i lignina. Vlakna promoviraju cjelokupno zdravlje domaćina kada se konzumiraju. Probiotici su žive bakterije koje pospješuju cjelokupno zdravlje domaćina kada se konzumiraju. Dakle, ovo rezimira razliku između vlakana i probiotika.
