Winery vs Vineyard
Vinarija i vinograd su dva termina koji koriste proizvođači vina za označavanje svojih proizvoda. Kao takvo, može biti teško razumjeti zašto je to tako, možda je teško razlučiti koje je vino bolje, ono koje dolazi iz vinarije ili iz vinograda.
Vinarija
Vinarija je tehnički termin koji se zove mjesto gdje se ubrano grožđe odvaja, čisti, obrađuje, fermentira, odležava u hrastovim bačvama i etiketira da postane savršeno vino kakvo ste željeli da bude. To je proizvodni pogon za proizvodnju vina i mjesto gdje se obavlja svaki dio procesa proizvodnje vina. To je ujedno i mjesto gdje se grožđe flašira prije distribucije preprodavcima vina.
Vinograd
Vinograd je mjesto gdje se sade grožđe. U ovom dvorištu ljudi uzgajaju vinovu lozu na hektarima zemlje, a ova površina zemljišta može biti velika imanja ili samo jutar gdje je glavna namjena sadnja vinove loze za proizvodnju vina. U vinogradu se ne može uzgajati nijedna druga biljka osim vinove loze, iako se ne može proizvoditi samo vino već i proizvodi od grožđa kao što su grožđice ili stono grožđe.
Razlika između vinarije i vinograda
Vinarija i vinograd su dvije komponente proizvodnje vina. Iako su ovi pojmovi zbunjujući, razlika je očigledna. Vinograd je plantaža vinove loze, a vinarija je objekat za preradu plodova grožđa u vino. Vinarija ne mora uvijek biti na istom mjestu kao i vinograd plus može prerađivati grožđe iz drugog vinograda. Nadalje, kada je vino označeno kao vinograd, to znači da su vinarija i vinograd na istom mjestu i da ih prerađuju isti ljudi, dok ako je vino označeno kao iz vinarije onda grožđe dolazi iz različitih vinograda.
Koja god da je etiketa vašeg vina možda, iz vinograda ili vinarije, kvaliteta vina zapravo ne zavisi od toga. Na vama je da odlučite koje vino će zadovoljiti vaše nepce.
Ukratko:
• Vinarija je objekat u kojem se plodovi grožđa sortiraju, prerađuju i odležavaju u vino.
• Vinograd je polje zemlje, može biti mali jutar zemlje ili imanje, gdje ljudi sade vinovu lozu.
• Oba su važne komponente u pravljenju ukusnih vina.
