Natural vs Organic | Prirodna naspram organske hrane
Prema mnogim referencama, postoji značajna razlika između prirodnih i organskih prehrambenih proizvoda. Međutim, neki bi vjerovali da oboje znače isto. Istina je da su svi prirodni prehrambeni proizvodi organski, ali to ne znači da je organska hrana prirodna. Ovaj članak ima za cilj da raspravlja o razlikama između ova dva proizvoda. Za početak, procesi proizvodnje ova dva su potpuno različiti što i sam naziv prirodna hrana govori.
Prirodno
Izraz prirodni znači, to su prirodno proizvedena i minimalno obrađena hrana. Važna karakteristika prirodne hrane je da ne sadrži proizvedene sastojke kao što su uvedeni hormoni, antibiotici, zaslađivači, boje i arome. Pošto je prirodna hrana proizvod prirode, ona je zapravo dar. Stoga ne mora ispunjavati standarde postavljene od strane odobrenog odbora za sertifikaciju. Međutim, većina standarda je zasnovana na prirodnim sastojcima hrane. Ljudi obično preferiraju prirodnu hranu, jer vjeruju da bi pretjerana obrada ponekad mogla narušiti nutritivnu vrijednost proizvoda. Sadržaj vode u prirodnoj hrani je visok i dostupan je gotovo u cijeloj zemlji. Budući da ne uključuje nikakve ili minimalne korake za obradu, njihov rok trajanja nije dug.
Organski
Organska hrana je napravljena korišćenjem savremenih tehnika i sintetičkih hemikalija kako bi se poboljšao kvalitet proizvoda. Organski proizvodi bi trebali proći kroz posebna tijela za certifikaciju prije nego što dođu do javnosti za konzumiranje. Samo ako su standardi ispunjeni, proizvod bi mogao doći do javnosti. Osim toga, označavanje je još jedan važan korak koji treba razmotriti, jer uključuje neka važna pravila i propise svake vlade ili ovlaštenih agenata vlada. Međutim, sve je veća potražnja za organskom hranom, zbog visokog sadržaja nutrijenata. Organska hrana može dati garanciju o sadržaju, proizvodnji i rokovima trajanja. Pogodan je i za potrošača sa dizajnom koji je jednostavan za rukovanje. Organski prehrambeni proizvodi, međutim, nisu svugdje dostupni, već u supermarketima ili samo u priznatim trgovinama. Obično organska hrana ima dug rok trajanja.
Koja je razlika između prirodne i organske hrane?
• Korak proizvodnje ima ogromnu razliku između prirodne i organske hrane, budući da je prirodna i umjetna.
• Prirodni proizvodi ne sadrže vještačke hormone, arome i zaslađivače, dok je kod organskih proizvoda obrnuto.
• Prirodna hrana ne mora ispunjavati standarde, ali organska hrana mora ispunjavati standarde.
• Proizvođači organskih proizvoda trebaju slijediti pravila i propise u označavanju, ali ne i proizvođače prirodne hrane.
• Ljudi više vole prirodnu hranu u odnosu na organske proizvode, jer vjeruju da bi prekomjerna prerada mogla narušiti nutritivni kvalitet proizvoda.
• Organska hrana ima duži rok trajanja od prirodne hrane.
• Prirodna hrana je dostupna na više mjesta, u poređenju sa dostupnošću organske hrane.
