Enzim protiv hormona
Zanimljivo je znati da su svi enzimi i većina hormona proteini. Enzimi i hormoni su izuzetno važni biohemijski materijali za sva živa bića, ali među sobom postoje mnoge razlike. Strukture, hemijska svojstva i operativni mehanizmi ovih supstanci su različiti i zanimljivi su za znati.
Enzim
Enzimi su proteini sa posebnim sposobnostima da povećaju brzinu hemijskih reakcija. To znači da enzimi mogu katalizirati kemijske reakcije. Stoga bi se moglo shvatiti da kada postoje enzimi koji se luče unutar tijela organizama, brzina biohemijskih puteva na tim mjestima je visoka. Razlog za sposobnost enzima da poveća brzinu reakcija je taj što smanjuje energiju aktivacije reakcije. Općenito, enzimi su globularni proteini i djeluju na supstrate. Obično je veličina enzima veća od supstrata. Enzimi pretvaraju supstrate u proizvode, a ti proizvodi su općenito mala osnovna jedinica velike molekule supstrata. Na primjer, velika molekula ugljikohidrata može se pretvoriti u niz molekula glukoze putem enzima. Nakon svake reakcije, enzim se može ponovo koristiti, jer ostaje nepromijenjen. Vrlo je zanimljivo znati da su enzimi vrlo specifični za supstrate. To znači da svaki supstrat ima specifičan enzim koji neće djelovati ni na što drugo. Mehanizam supstratne specifičnosti enzima opisan je u mehanizmu brave i ključa. Obično, brzina enzimske reakcije ovisi o nekim faktorima kao što su temperatura, pH i koncentracija enzima i supstrata. Međutim, postoje inhibitori za kontrolu brzine enzimskih reakcija.
Hormon
Hormon je hemijsko sredstvo za razmenu poruka unutar tela svih višećelijskih organizama, gde se signali prenose sa jednog mesta na drugo mesto u telu. Obično se cirkulacijski sistemi koriste za prijenos tih poruka. Hormoni se proizvode u žlijezdama i oslobađaju u cirkulatorni sistem; nakon toga djeluje na ciljno mjesto. Ovisno o vrsti žlijezda koje se proizvode, hormoni su dva tipa poznati kao endokrini i egzokrini. Endokrini hormoni se direktno oslobađaju u krvotok, dok se egzokrini hormoni oslobađaju u kanale, da putuju kroz difuziju ili cirkulaciju. Zanimljivo je primijetiti da je samo vrlo mala količina hormona dovoljna da promijeni cjelokupnu metaboličku aktivnost tkiva. Postoje specifični receptori vezani za hormone, tako da neće djelovati na neciljne stanice. Većina hormona su proteini, ali postoje tri tipa (Peptidi, Lipidi i Poliamini) prema konzistenciji.
Koja je razlika između enzima i hormona?
• Svi enzimi su proteini, ali ne i svi hormoni.
• Enzimi se luče i djeluju na istom mjestu dok se lučenje i aktivacija hormona odvijaju na različitim lokacijama.
• Enzimi kontrolišu sve biohemijske reakcije ćelije, dok neke od biohemijskih reakcija sistema kontrolišu hormoni.
• Enzimi učestvuju u metabolizmu dok hormoni regulišu metaboličke aktivnosti.
• Enzimi su specifični za supstrat, dok su hormoni specifični za ciljnu ćeliju, tkivo ili sistem.
• Brzina reakcije ovisi o mnogim faktorima, uključujući koncentracije u enzimskoj aktivnosti, dok koncentracija nije uvijek bitna u hormonskim aktivnostima.
• Enzimi se ne mijenjaju nakon reakcije i mogu se ponovo koristiti, dok se hormoni degeneriraju nakon reakcije.
• Molekuli inhibitora kontrolišu i snižavaju enzimsku aktivnost, dok hormoni inhibitori inhibiraju hormonsku aktivnost.
