Espresso vs Latte
Espresso i Latte mogu izgledati isto za one koji ne vole kafu jer on ili ona ne znaju razliku između espressa i lattea. Međutim, ljubitelj kafe može lako otkriti razliku između espressa i lattea. Ukratko, može se reći da su café espresso i latte varijacije kafe koje nastaju uslijed brojnih tehnika miješanja i miješanja. Dakle, ove dvije vrste pokazuju neke razlike između njih. Sve razlike koje postoje između espressa i lattea, kao i definicija šta je zapravo svaka šoljica kafe biće predstavljena u ovom članku.
Šta je Espresso?
Espresso se razlikuje od uobičajene šoljice kafe jer se pravi posebnom tehnikom. Espresso je vrlo jaka varijacija tehnika miješanja i miješanja. Kafa koja se koristi također je finije mljevena od one koju većina nas koristi kod kuće. Veoma je važno znati da je espresso osnovni sastojak u pripremi bilo koje varijacije kafe. Samo espreso se ne miješaju s mlijekom.
Svu razliku u pravljenju jednostavne kafe i espressa pravi aparat za espreso. Da bi se napravio espresso, mljevena kafa se komprimira u gusti pak kafe, a vruća voda se propušta kroz ovaj pak pod visokim pritiskom kako bi se proizvela ekstrakcija koja se zove espresso. Ovaj proces sa odgovarajućim pritiskom i temperaturom rezultira nekakvim ukusom koji je teško reprodukovati kod kuće. Kao što vidite, zanimljivo je napomenuti da se u koncentrovanom napitku espressa koristi topla voda. Kako se radi o koncentrovanom napitku, šolja espresa je mnogo jača od normalne šoljice kafe.
Šta je latte?
Po porijeklu iz Italije, Latte se razlikuje od crne kafe koja se priprema bez mlijeka. Terminologija koja se koristi u vezi sa latteom je café latte. S druge strane, café latte treba shvatiti kao kafu i mlijeko. Kako je nastao ovaj naziv? Pa, mlijeko se na italijanskom zove latte, pa je tako espreso pomiješan s mlijekom. U stvari, bilo bi bolje nazvati latte 'café latte', jer je to mješavina kafe i mlijeka.
Kada je u pitanju café latte, on nije jako jak i koncentriran u prirodi. Isto važi i za pripremu varijacije lattea. Vruće mlijeko se koristi u pripremi lattea kada se pomiješa sa espresom. Dakle, Latte nije ništa drugo do espresso i mlijeko na pari koji se servira sa malim slojem pjene na vrhu. Kada obučeni barista (to je naziv poslužitelja za kafu) sipa latte iz vrča, on može stvoriti umjetničko djelo na vrhu vašeg kafea, što izgleda zaista očaravajuće.
Međutim, uvijek imajte na umu da je espresso početni osnovni sastojak u pripremi lattea. S druge strane, varijante lattea uključuju mate, chai i matcha.
Koja je razlika između Espressa i Lattea?
• Café latte znači kafa s mlijekom; mlijeko se dodaje kafi u pravljenju lattea, a kafa koja se koristi je espresso. Drugim riječima, latte se priprema uz espresso dodavanjem mliječne pjene sa vrha.
• Espreso je potpuno drugačija tehnika kuvanja kafe i zahteva aparat za espreso koji održava odgovarajuću temperaturu i pritisak.
• Espresso takođe zahteva mlevenu kafu koja je mnogo finija od one koja se koristi kod kuće za pravljenje jednostavne kafe.
• Samo espreso se ne miješaju s mlijekom. Ovo je razlika koju ljubitelji kafe lako razumiju.
• Latte nije koncentriran i jak po prirodi kao espresso.
Gore navedene razlike između espressa i lattea obično ne dešifruju korisnici koji ne piju kafu.
