Cook vs Chef
Razlika između kuhara i kuhara je u ulogama koje igraju u kuhinji. Sada, ako pitate običnog čovjeka na ulici šta misli o riječima kuhar i kuhar, on će možda biti zbunjen neko vrijeme, ali će vam reći da su to sinonimi koji se mogu koristiti naizmenično za osobu koja radi u kuhinji, bilo da on zanemaruje operacije ili je sam aktivno uključen u izradu recepata. Međutim, za one koji se bave hotelijerstvom ili ugostiteljstvom, dvije riječi kuhar i kuhar su potpuno različite jedna od druge i označavaju ljude u istoj profesiji, iako imaju različite uloge i odgovornosti. Ovo je osim što postoje razlike u obrazovnim kvalifikacijama. Ovaj članak pokušava istaknuti razlike između kuhara i kuhara kako bi otklonio sve sumnje iz umova čitatelja.
Nekima može zvučati bizarno da tako važne pozicije u ugostiteljstvu nisu jasno razgraničene, niti klasifikovane na odgovarajući način. Ne postoje čak ni škole koje nude diplome ili diplome koje prave razliku između kuhara i kuhara.
Ko je kuhar?
Ako ste trenirali kod poznatog kuhara i od tada ste napredovali u rangu, smatrate se i označavate kao kuhar. I sami kuhari se razlikuju u svojim redovima. Postoje izvršni kuhari, sous chefovi, chefs de partie i tako dalje. Kuvar ima diplomu kulinarstva 2-4 godine. Riječ je o osobi koja se školovala kod iskusnog kuhara sa ciljem sticanja kulinarskog obrazovanja koje je jednako diplomi. Nakon završene obuke, glavna odgovornost kuhara odnosi se na nadzornu ulogu. On je osoba koja ima sposobnost kreiranja i implementacije menija u restoranu i smatra se da obavlja upravljačku ulogu u kuhinji.
Ko je kuvar?
S druge strane, ako ste osoba zainteresovana za kuvanje i strastveni ste u svom kuvanju, bićete označeni kao kuvar kada započnete karijeru u restoranu. Postoji škola mišljenja koja kaže da je kuvar inferioran od kuvara. To znači da vjeruju da je kuhar niži rang od kuhara.
Kuvar je osoba koja svakodnevno priprema hranu u okruženju. Po potrebi obavlja razne poslove u kuhinji. On čisti i pere kuhinju. Koristi recepte i slijedi tuđe smjernice.
U centrima za obuku kulinarstva i hotelima, kuhar se uvijek smatra ispod kuhara u prestižu, plaćama i razvoju karijere. Međutim, postoje slučajevi kada su kuhari napredovali više od stručnih kuhara. Postoje kuhari koji imaju izvanredan talenat i njihove vještine nadmašuju svoje kolege kuhare.
Koja je razlika između kuhara i kuhara?
Definicija kuhara i kuhara:
• Kuvar je neko ko svakodnevno kuva hranu kao profesiju. Kuvar se takođe može opisati kao osoba koja još uvek uči da kuva.
• Kuvar je kuvar sa diplomom i iskustvom u kuvanju. Kuvar je prošao fazu učenja kroz koju prolazi kuhar i više je po uzoru na menadžera.
Kvalifikacije:
• Kuvar je još uvijek u procesu stjecanja diplome ili nema diplomu.
• Kuvar ima fakultetsku diplomu iz kulinarstva, a ima i iskustva.
Uloge u kuhinji:
• Kuvar radi svaki posao koji mu se da. Osim što kuha posuđe koje mu je naređeno, on čak i pere i čisti.
• Kuvar je osoba koja nadgleda kuhinju. Ne pere i ne čisti.
Tipovi:
• Ne postoje vrste kuvara.
• Postoje različite vrste kuhara. Izvršni kuhari planiraju jelovnik i usmjeravaju kuhinjske aktivnosti. Sous Chef je drugi na čelu glavnog kuhara. Saucier je kuhar koji se specijalizirao za pravljenje umaka. Slastičar pravi pečene prehrambene proizvode.
Plata:
• Obično, kuvar dobija veću platu od kuvara.
Sada kada ste prošli svaki termin, morate imati ideju o razlici između kuhara i kuhara.
