Sultanas vs ribizle
Sultana i ribizla su dvije vrste grožđica koje imaju neke razlike između njih. Sultana su grožđice koje se uglavnom nalaze na evropskom kontinentu. Za ove grožđice se kaže da su izašle iz grožđa bez koštica. Važno je znati da su i sultanije mekše. One su, u stvari, slađe od bilo koje druge sorte grožđica. S druge strane, sušeno grožđe ribizle je veoma popularna sorta grožđica, a zanimljivo je da se ova sorta proizvodi od grožđa crnog korinta zvanog Zante. Jedna od važnih karakteristika ribizle je da je veoma male veličine, a ukusa je zaista slatko. Hajde da vidimo više informacija o svakoj stavci da vidimo razliku između njih.
Šta je Sultana?
Sultana je vrsta grožđica koje je u Sjedinjenim Državama poznato kao zlatno grožđice. Sultane se prave od bijelog grožđa bez sjemenki. Zaista se proizvodi od sorte grožđa sultana. Sultanije i sultanije su nazivi koji se često koriste za ovu vrstu grožđica. Sultane se uglavnom proizvode u Turskoj. U procesu proizvodnje sultanije se tretiraju sumpornim dioksidom i zagrijavaju umjetno. Ovo je da se ubrza proces sušenja.
Kada je u pitanju izgled, Sultana je zaista veoma meka. Sultane su zlatne boje i velike su i sočne. Sultana po tom pitanju ne liči na bobicu. Sultane se koriste kao grickalice. Koriste se i u jelima kao što su voćni kolači i lepinja za kupanje.
Šta je ribizla?
Rizizla se proizvodi sušenjem crnog ili tamnocrvenog grožđa bez sjemenki. Poznato je i kao korintsko grožđice. U Sjedinjenim Državama, struje su poznate kao Zante ribizle. Ponekad se riječ ribizla također koristi za označavanje bilo koje vrste crvene, bijele ili kupine iz vrste voća ogrozda. Važno je znati da je više od 85% svjetske proizvodnje ribizle iz Grčke.
Iako se ribizla generalno shvata kao sušeno crno grožđe bez koštica, sasvim je prirodno pobrkati ribizle sa suvim bobicama. Međutim, postoji važna razlika između njih. Važno je znati da grožđice ribizle ne izgledaju kao bobice ribizle. Glavna razlika između ribizle i bobičastog voća je u tome što je ribizla mnogo tvrđa u odnosu na bobičasto voće. I u poređenju sa sultanijama, vidjet ćete da je ribizla tvrda i smežurana. Takođe, sušene ribizle su izuzetno slatke i aromatične. Ako uzmete u obzir njihovu upotrebu, ribizla se koristi kao grickalica i u raznim jelima kao što su kolač od ribizle, kriška ribizle, pogačice, božićni kolač, mljeveno meso, božićni puding i lepinje od ribizle.
Koja je razlika između sultanije i ribizle?
Sultane i ribizle su veoma popularne vrste grožđica napravljene od grožđa.
Sorte grožđa:
• Sultane se prave od bijele sorte sultanije bez sjemenki.
• Ribizla se pravi od crnog ili tamnocrvenog grožđa bez koštica.
Boja:
• Sultane su zlatne boje.
• Ribizle su crne boje.
Okus:
• Sultane su slađe od bilo koje druge kategorije grožđica.
• Ribizle su takođe veoma slatke, ali manje slatke od sultanina.
Veličina:
• Sultane su punije i veće.
• Ribizle su sitne grožđice.
Drugi nazivi:
• Sultane su poznate kao Zlatno grožđice u Sjedinjenim Državama.
• Ribizla je poznata i kao korintsko grožđice, a u Sjedinjenim Državama poznata je i kao Zante ribizla.
Upotreba:
• Sultane se koriste kao grickalice. Koriste se i u jelima kao što su voćni kolači i lepinja za kupanje.
• Ribizla se takođe koristi kao grickalica. Koriste se u raznim jelima kao što su kolač od ribizle, kriška ribizle, pogačice, božićni kolač, mljeveno meso, božićni puding i lepinje od ribizle.
Ovo su glavne razlike između sultanije i ribizle. Sada, kao što vidite i sultanije i ribizle su grožđice napravljene sušenjem grožđa. Sultane koriste bijelo grožđe bez sjemenki. Ribizla koristi tamnocrveno grožđe bez sjemenki. Oboje su slatki; sultanije su slađe od ribizle. Oba se koriste u raznim jelima kako bi bila ukusnija. Obično se koriste u pečenim proizvodima kao što su kolači, voćni kolači, božićni kolači, itd. Oba se koriste i kao grickalice. To znači da ih možete jednostavno jesti bez dodavanja u drugu hranu. I sultanije i ribizle pomažu kuharima u kuhinjama da poboljšaju ukus svojih namirnica.
