Ključna razlika – Starter vs Entree
Predjelo i predjelo su dvije riječi koje se često koriste u formalnoj večeri s punim jelom. Cela večera se sastoji od nekoliko jela ili jela kao što su predjela, riblje jelo, predjela, predjelo, glavno jelo i desert. Međutim, značenje dvije riječi starter i entree ponekad može biti vrlo zbunjujuće jer mogu imati različita značenja u britanskom i američkom engleskom. Na britanskom engleskom, predjelo je prvo jelo, dok je predjelo jelo koje se servira prije glavnog jela. Međutim, u američkom engleskom, predjelo je predjelo, a predjelo glavno jelo ili jelo. Ovo je ključna razlika između predjela i jela.
Šta je starter?
Izraz starter se obično koristi u britanskom engleskom. Ovo se odnosi na malo jelo koje se servira prije obroka. Može se služiti i između dva glavna jela. Obično je to prvo jelo u obroku i može se poslužiti toplo ili hladno. Na američkom engleskom ovo je poznato kao predjelo.
Predjela se obično poslužuju na malim tanjirima za predjelo i sadrže male komade mesa, skrob, sezonsko povrće i umake. Namirnice poput supa, salata i suflea obično se služe kao predjela. Neki primjeri uključuju paštetu od dimljene skuše, grčke salate, supu od potočarke, kolače od rakova, ostrige kuhane na pari i Cezar salatu od piletine. Ponekad se riječ predjelo koristi i za predjelo, malo i lagano jelo koje se servira prije obroka.
Šta je predjelo?
Izraz predjelo u osnovi ima dva značenja. U francuskoj kuhinji i u dijelovima svijeta koji se govore engleski osim Sjeverne Amerike i Kanade, predjelo se odnosi na jelo koje se servira prije glavnog obroka ili između dva glavna obroka.
Predjela (u francuskom značenju) se često smatraju verzijom glavnih obroka upola manjoj veličini i bogatija su od predjela. Ovo je slično predjelu na britanskom engleskom i predjelo na američkom engleskom. Obrok može imati više od jednog jela. Na primjer, velika večera za osamnaest u Knjizi o upravljanju domaćinstvom gospođe Beeton sadrži četiri predjela: poulet à la Marengo, côtelettes de porc, ris de veau i ragoût od jastoga. Međutim, ne očekuje se da gosti pojedu svako jelo.
Na američkom engleskom, predjelo se odnosi na glavno jelo obroka, koje je najteže i najsrdačnije jelo u obroku. Obično sadrži ribu, meso ili drugi izvor proteina kao svoj glavni sastojak.
Izraz entree dolazi na engleski iz francuskog i prvobitno se odnosi na ulazak posuđa iz kuhinje u trpezariju.
Koja je razlika između Startera i Entreea?
Na britanskom engleskom:
Starter je prvo jelo u obroku.
Entree je jelo koje se servira prije glavnog obroka.
Na američkom engleskom:
Starter je poznat kao predjelo.
Predjelo je glavno jelo obroka.
