Ključna razlika između kolagena i retinola je u tome što je kolagen strukturni protein u našem tijelu, dok je retinol vrsta vitamina koji se nalazi u hrani.
Kolagen je biohemijska supstanca, koja je strukturni protein u ekstracelularnom matriksu koji se može naći u različitim vezivnim tkivima u našem telu. Retinol je vrsta vitamina koji se nalazi u namirnicama, a koristan je kao dodatak prehrani.
Šta je kolagen?
Kolagen je biohemijska supstanca i strukturni protein u ekstracelularnom matriksu koji se može naći u različitim vezivnim tkivima našeg tela. To je glavna komponenta vezivnog tkiva i najzastupljeniji protein kod sisara. Ovaj protein čini oko 25 do 35% proteina u tijelu.
Kada se uzme u obzir struktura kolagena, on sadrži aminokiseline koje su vezane jedna za drugu, formirajući trostruku spiralnu strukturu izduženih fibrila. Ova struktura je poznata i kao spirala kolagena. Ovaj protein uglavnom možemo pronaći u vezivnom tkivu, uključujući hrskavicu, kosti, tetive, ligamente i kožu.
Slika 01: Struktura kolagena
Ovaj protein možemo pronaći u dva različita oblika u zavisnosti od mineralizacije ovog proteina. Dva oblika su kruta (slično proteinima u kostima) i kompatibilna forma (kao što je u tetivi). Međutim, ponekad možemo pronaći gradijent od krutog do fleksibilnog, kao kod hrskavice.
Protein kolagena ima u izobilju u rožnjači, krvnim sudovima, crijevima, intervertebralnim diskovima i dentinu u zubima. Nadalje, kolagen možemo pronaći u mišićnom tkivu, gdje služi kao glavna komponenta endomizijuma. Uobičajeno, kolagen formira jedan do dva procenta mišićnog tkiva i čini 6% ukupne težine jakih i tetivnih mišića.
Šta je retinol
Retinol je vrsta vitamina koji se nalazi u namirnicama, a koristan je kao dodatak ishrani. Ova supstanca je takođe poznata kao vitamin A1 Kada se uzme u obzir upotreba ovog vitamina, važan je sastojak dodataka ishrani i podvrgava se gutanju da bi se lečio i sprečio nedostatak vitamina A. Nedostatak vitamina A može dovesti do kseroftalmije.
Slika 02: Hemijska struktura retinola
Ako uzimamo retinol u normalnim dozama, naše tijelo ga može lako podnijeti, ali ako je doza visoka, to može rezultirati povećanjem jetre, suvom kožom ili hipervitaminozom A. Nadalje, uzimanje visoke doze retinola tokom trudnoće može naštetiti bebi. Kada se ovaj vitamin uzima oralno, pretvara se u retinalnu i retinojsku kiselinu. Ovi oblici su aktivni oblici retinola u našem tijelu.
Koja je razlika između kolagena i retinola?
Kolagen je biohemijska supstanca i strukturni protein u ekstracelularnom matriksu koji se može naći u različitim vezivnim tkivima našeg tela. U međuvremenu, retinol je vrsta vitamina koji se nalazi u namirnicama, a koristan je kao dodatak ishrani. Dakle, ključna razlika između kolagena i retinola je ta što je kolagen strukturni protein u našem tijelu, dok je retinol vrsta vitamina koji se nalazi u hrani.
U nastavku je sažetak razlike između kolagena i retinola u obliku tabele.
Sažetak – kolagen vs retinol
Kolagen je biohemijska supstanca i strukturni protein u ekstracelularnom matriksu koji se može naći u različitim vezivnim tkivima našeg tela. Retinol je vrsta vitamina koji se nalazi u namirnicama i koristan je kao dodatak ishrani. Ključna razlika između kolagena i retinola je u tome što je kolagen strukturni protein u našem tijelu, dok je retinol vrsta vitamina koji se nalazi u hrani.
